概述 食品和饮料行业对英国/苏格兰经济至关重要,阿伯泰大学工程与食品科学部门的研究处于食品创新和可持续性新发展及知识转移的前沿。当前的研究项目涵盖了食品科学和技术的广泛主题。这些包括:新型酵母在威士忌发酵中的评估,豆类作为食品和饮料的可持续原材料,非热食品保存过程,超声波提取食品生物活性物质,美拉德反应产物,食品抗氧化剂,电子烟排放物,使用电生理学和化学进行感官科学的研究,以及橡木熟化对烈酒的影响。该部门的专家也在研究人类营养和公共卫生方面的问题,并为苏格兰政府关于食品和饮食问题的政策做出了贡献。
我们
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全日制学制:
full time
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专业方向:
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非全日制:
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学位名称:
MSc(Res)
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学位类型:
研究硕士
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学位等级:
研究类硕士
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专业简称:
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开学时间:
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减免学分:
0
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开学时间:
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申请截止时间:
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offer发放时间:
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offer发放截止时间:
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申请费用:
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学费:
£15,750
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书本费:
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生活费:
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交通费:
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住宿费用:
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其他费用:
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总花费:
我们所有研究学位的最低入学要求是,本科阶段在相关学科获得一等荣誉学士学位(或同等学历),或者获得硕士学位。在某些情况下,适当的专业培训或实践经验可以与较低级别的荣誉学位结合考虑。