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剑指留学系列之瑞士想去瑞士读酒店管理吗？

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　众所周知，酒店旅游业是全球发展最快的三大行业之一。瑞士更是凭借着是世界酒店及旅游业的发源地，有着悠久的历史，丰富的经验，以及得天独厚的地理位置，成为世界各国留学生选读酒店及旅游专业的首选国家。2008年北京奥运会，北京、上海、青岛、大连等城市将会新建超过800间四星及五星级酒店，她需要数以万计的酒店及旅游专业的人才加入此行业。

　　当然去瑞士读酒店及旅游管理专业的好处不仅仅如此，我将从如下几个方面阐述选择该专业的几点理由：

　　第一：专业的出路

　　很多的留学生都会问及专业的前景，即出路问题。酒店专业的出路究竟如何我们不妨可以从"两缺"中窥得结果。

　　我这里所说的"两缺"其实就是针对内因和外因两个方面所说的。所谓内因是指国内对酒店专业人才的需求量，总体上来说国内对酒店专业人才的需求量是紧缺的。其实在中国，从某种意义上来讲学酒店管理的学生通常会让我们想到职业高中或是职业中专校的学生，这其实就是咱们国家的实情。我们国家的大专院校从真正意义上开设酒店及旅游专业最早也只能追溯到上世纪90年代末期，也正因如此才造成了现如今我们国家星级酒店或餐饮行业中高层管理专业人才的溃乏，这也就为学成归国发展的学生提供了良好的国内就业环境。所谓"外因"则是指境外的星级酒店或餐饮行业对中国酒店管理专业人才的需求量，而这个需求量也是紧缺的。随着中国人民生活水平的逐年提高，这些年境外旅游已成为中国多数富裕家庭工作、学习之余休闲度假的一种新兴的娱乐方式。像中国这样一个泱泱大国，无论对世界上其他任何一个国家而言无疑都将是一个巨大的市场，当然最先得利的就是酒店及旅游业。这种局面的出现让世界上各个酒店及旅游业发达的国家不得不改变酒店的战略方针，要把眼光转向中国，更加关注中国市场的开发。随之而来的当然也就是世界各地的星级酒店要争相招募受过良好酒店及旅游管理方向教育的中国人才为之提供优质的服务，中国留学生毕业后在境外选择就业的空间也因此而变得更加广阔。

　　第二：在瑞士的花费

　　多数人都会觉得在瑞士留学，其间的费用将是一个天文数字。其实瑞士酒店及旅游专业本科段的学制通常是3--4年，每一年的学费和生活费总和在24--30万元人民币左右，但是很多人忽略了一点，在这3--4年的学习过程中，其间会有1--2年是学校安排的带薪实习阶段。学生在带薪实习期间可以自由选择在瑞士或海外的酒店及餐饮行业进行实习，而按照瑞士政府的规定，学生每月薪金最少不得低于2000瑞士法郎（即人民币1.2万元）。所以扣除带薪实习期间的所得，本科期间的实际所有花费在40--50万元人民币左右。这样的花费去瑞士读酒店及旅游专业我想无疑是超植的。

　　第三：容易毕业

　　在选择出国留学的高中毕业生中多数的学生是因为高考没能取得理想的成绩才想到选择出国留学这条路的。

　　且不说中国的教育体制和高考制度是否合理，多数在高考中失利的学生究其原因我想还是和学生自身的能力有关。所以选择专业一定要结合自己的实际情况，千万不能好高骛远。一定要选择一个自己喜欢而又相对容易学的专业。酒店及旅游专业是贴近生活的一个专业，无论是从专业本身还是对入读专业的语言（英语）要求来说较之其他专业她都更加的生活化，更加容易学习和掌握。对于绝大多数的中国留学生来说他们都能通过自己的努力顺利地毕业。

　　第四：瑞士留学的附加值

　　瑞士是欧洲的心脏，她的官方语言是德语、法语和意大利语（酒店专业的授课语言是英语）。在一些学生和家长的眼里这样的语言环境对于留学来说似乎又多了一些障碍。其实这样的语言环境也正是被我们忽视的附加值。

　　我们知道无论母语和官方语言是什么，多数的欧洲人都会说英语，应该说英语的语言环境是良好的。这就好象在中国的少数民族地区他们也有母语方言但是我们汉族的学生还是可以和他们用汉语很好地沟通。

　　在瑞士，多数的酒店学校座落在德语区或法语区。学生可以在本专业学习的同时选修德语和法语。如果我们的学生能够更多地珍惜自己的课余时间，四年本科期间你完全可以熟练掌握德语和法语的生活用语。毕业时如果你拥有四国语言的能力（中、英、德、法），这无疑将更大限度地提高你的竞争力。

　　当然是否选择酒店专业还是要看自己的实际情况，如果你希望通过留学为自己羸得一个不错的职业机会，我想瑞士的酒店及旅游管理专业无疑是你最好的选择之一。

　　（本文作者：澳际出国留学南京分公司负责人　何剑老师）
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