悉尼大学商学国贸双硕士毕业,现居澳洲,在澳学习生活15+年,从事教育咨询工作超过10年,澳洲政府注册教育顾问,上千成功升学转学签证案例,定期受邀亲自走访澳洲各类学校
您所在的位置: 首页> 新闻列表> 美国犹太人为什么圣诞节要吃中餐
美国犹太人为什么圣诞节要吃中餐?美国是个移民国家,在全美有很多犹太人。但是让人不可理解的是,犹太人在2月25日这一天最喜欢吃的就是中餐。这是为什么呢?难道犹太人没有自己的圣诞节传统美食吗?
对于许多美国犹太人来说,圣诞节前夕在脑海里浮现的不是糖梅子,而是在烤鸭上厚厚密涂的梅子酱,是装的满满的牛肉捞面,是一盘油气十足的左宗棠鸡,是一碗烫口的酸辣汤。
其实犹太人圣诞节吃中餐背后有深远的历史、社会和宗教原因。
故事开始于下东区,在上世纪末的那段安详的日子,美国记者,也是《寻找左宗棠》一片的制作人Jennifer 8. Lee这样说过:“犹太人和华人是美国移民里最大的两个非基督群体。”
虽然中国餐馆在星期天和节假日并不关门,然而连接犹太人和华人这两个群体的可不仅仅是两者的相似性,Lee说,犹太人喜欢中餐,体现出的是移民历史,从中可以看出外来者在美国的生活情况。
1899年,在纽约居住的犹太人只有40万,到了1910年,就飙升至100万左右。他们发现只有中餐馆包容他们,而且除了犹太洁食,中餐馆的食物是他们比较容易接受的。
纽约城获赞最多的中餐馆RedFarm的老板Ed Schonfeld说:“中餐馆是让人最容易联想到犹太洁食的地方。”
犹太律法规定肉不得与奶同食,而中餐馆向来是没有奶制品的。
再看看美国的另外两大少数民族墨西哥和意大利的菜,这些菜里都混有大量奶制品和肉。所以中餐让犹太人能够放心地食用外国食物。
此外,对于犹太人来说,下东区和唐人街的中餐馆虽然充斥着大量猪肉菜和贝壳菜(猪肉和贝类是犹太教中认为不洁的食物,猪不反刍所以不洁,“凡是水中有鳍有鳞的,不论是海里的,或河里的,都可以吃”,贝类没没有鳍有鳞,所以也不能吃。),然而杂碎菜和饺子却给了犹太人符合教义的幻觉。
不过,Schoenfeld说无论是中餐还是犹太人都在演化,圣诞节这天对于许多中国餐馆来说,是生意最好的日子。
可是,随便问一个坚持正宗中餐的人,只要问他/她,你觉得美式中餐如何如何,他/她肯定会对这些不正宗的中餐嗤之以鼻。
本周两名美国人在上海开了一家餐馆,专卖美食中餐,比如什么橙皮鸡、猪肉蛋卷、啊,当然还有大家最喜欢的左宗棠鸡,所有这些都是传统中国菜里不存在的“伪中餐”,就连餐馆的名字也很美式:“幸运饼”。
Schoenfeld对美式中餐十分不屑,他觉得这些美国化的中餐是践踏文化的纯真。他说:“你要是去意大利,你会看见随便哪家中餐馆都在努力迎合意大利顾客的喜好。”
几个世纪过去了,不同的宗教习俗在美国涌现,新的精神礼仪已经生根,虽然是新生事物,但是许多文化都来自过去。犹太人过圣诞节在许多方面都可以视作是当代犹太人对信仰的新主张。毕竟,在美国,没有什么节日比圣诞节更能让犹太裔美国人回想起“原来我身体里还留着犹太血”了。
以上是澳际为大家讲解的美国犹太人为什么圣诞节要吃中餐,建议大家根据自身情况制定一份适合自己的留学规划。想了解更多关于美国留学生活的信息和留学知识,请登录澳际美国留学官网:http://usa..com/ 在线咨询,或拨打免费电话400-890-6000/010-57952000进行咨询了解。
推荐阅读:
美国大学圣诞节活动有哪些
您还可能关注:
美国留学体验圣诞节大餐趣事
美国留学各大高校独特福利大PK
美国圣诞节的意义
立即咨询Amy GUO 经验: 16年 案例:4272 擅长:美国,澳洲,亚洲,欧洲
本网站(www.aoji.cn,刊载的所有内容,访问者可将本网站提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏,以及其他非商业性或非盈利性用途,但同时应遵守著作权法及其他相关法律规定,不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外,将本网站任何内容或服务用于其他用途时,须征得本网站及相关权利人的书面许可,并支付报酬。
本网站内容原作者如不愿意在本网站刊登内容,请及时通知本站,予以删除。