中国留学生在美创业有作为 涉足餐饮旅游业

经济不景气中，仍有中国留学生异军突起，创业有作为。来自中国南京的张明昊赴美不过五年，不仅完成研究生学业，且先后开了旅行社和餐馆，未来目标是做连锁餐馆，30岁后还计划去读法学院。   　　27岁的张明昊赴美不过四年半，却已完成求学、结婚生子和创业多项“成就”。如此紧凑的人生经历如何完成的？他说，做事要看时间、运气，最重要是要勤奋去做，可边想边做，即使缴学费受挫折都没关系，因为年轻输得起。   　　张明昊在佛罗里达大学房地产系毕业后来洛杉矶，一年多后开旅行社。他说，别人以为做老板很轻松，其实在美国创业万事要亲历亲为，虽有父母支持，但手机要24小时开机，早上5时接东部打来的电话，处理各种司机、导游留下的烂摊子。   　　他还特别去考了巴士职业司机驾照，就为了司机临时出状况时自己可顶上。在导游对客人挑三拣四不接团时，他还要驾车去旧金山救场。   　　他说，如今旅行社运作进入轨道，虽规模不大，有两辆迷你巴士和三辆休旅车，但客源比较稳定，且主打年轻人消费群，用酒庄、骑马等深度体验来吸引游客。今年初主打广式和越南菜色的餐馆也开业，虽旅行社十多万元和餐馆50多万元的创业资金多数是父母资助，但自己有自信让父母的投资翻倍。   　　旅行社和餐馆两个行业都是初体验，但商人家庭出身的他知道，任何行业都有行业规则，比如旅游业要知道销售、机票代理和导游的需求，销售只要买卖成功，甚么都可答应客人，但机票代理须考虑行程怎么走更顺利、导游想带客人去哪里才能挣到钱，要知各地的立场才能对症下药。   　　餐馆生意也是如此，聘请的厨师一定要善于沟通，且理念一致，谈任何事都是先小人后君子，比如小费怎么分、厨房浪费如何解决等，小事都要先讲清楚。   　　张明昊表示，做老板虽然不一定懂厨艺或某个景点介绍，但一定要了解这个行业，不要被别人当外行。为了开餐馆，光是地点就选了半年，走遍尔湾、圣塔蒙尼卡、巴沙迪那、河滨县等多地，最后选择新移民较多，且文化多元的地点。为做出正宗越南和广式食物，还特别去酒楼挖角，且计划去趟越南取经。   　　他说，年轻人做生意虽经验不足，但胜在愿意放低姿态、嘴巴甜，去哪里都叫叔叔、阿姨、姊姊和哥哥，从有经验的人那里学习知识。餐馆和旅行社都是服务业，都要面对各式人群，他也遭遇过一些无赖的人，损失一些钱，但都是很好的教训。   　　张明昊的女儿也一岁多了，他感慨陪小孩的时间太少。他说，太太负责管账，为帮他还要专门学会计专业。30岁以后，他想去读法学院，虽未必拿律师执照，但在别人的国家还是要多了解法律才能更好立足。同时餐馆也想在华人区多元化的地方多开几家。   　　张明昊的妈妈也赴美探亲。她说，这次赴美看儿子经营的餐馆和旅行社，感觉超出想象，希望儿子可以做行动上的巨人，不要只是想想就作罢。虽然儿子吃苦耐劳的精神不如父辈，但这个年纪的孩子都是长在幸福殷实的家庭，吃苦能力差也算情有可原。   　　张妈妈在中国大陆经商多年，颇有阅历和见识。她说，儿子的餐馆生意刚开业没多久，对他最大的嘱咐就是食物和安全比上菜速度更重要。餐馆必须靠稳定和可口的菜色吸引客人，且要保证食品安全，客人才会再回来。如果您对去美国留学有任何疑问，请点击这里获取在线帮助，或者拨打免费电话400-0660-111咨询。（澳际网）

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