悉尼大学商学国贸双硕士毕业,现居澳洲,在澳学习生活15+年,从事教育咨询工作超过10年,澳洲政府注册教育顾问,上千成功升学转学签证案例,定期受邀亲自走访澳洲各类学校
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温哥华市街头美食
澳际教育介绍:没有优雅的环境,没有精致的餐具。以路边摊和小餐车形式出现的街头小吃,本就是草根美食。不过随着时代的变迁,这些从前“难登大雅之堂”的小吃越来越受人追捧,尤其是在崇尚自在生活的北美。在温哥华这个充满多元文化特色的城市中,独特的街头饮食文化,更是反映了不同族群的生活方式,成为城市中一道独特的风景线。藉着即将在本周日(7月29日)拉开帷幕的温哥华餐车美食节(Food Cart Fest),加拿大留学网为您搜罗温市中心街头美食,让您在品味“舌尖上的温哥华”同时,也能从这些草根美食中重温那份久违的闲暇情趣。
百档街头餐车应有尽有
温哥华市政府今年5月起新增12个流动美食餐车,让温市中心的餐车总数增至103个。
夏日来临之际,走在downtown没隔多远,就会不时地出现一个街头小餐车。
除了北美街头小吃的经典代表——热狗(hot dog)与汉堡(burger),中式、日韩、东南亚、法国、意大利、希腊、墨西哥等世界各地的特色小吃都能找到踪影,其中也不乏一些融不同地方特色的混搭(fusion)小食,让喜爱边逛边享受美食的吃货们惊喜连连。
中华美食香飘温市街头
中华美食博大精深,在温哥华的街头,当然少不了代表中国特色的小吃。位于Howe Street200号的Dim Sum Express,就将在北美最为人熟知的各式中式点心带到街头巷尾:喷香的炒面、脆卜卜的炸春卷、晶莹剔透的虾饺、味香软糯的炒肠粉、一咬下去弹牙多汁的烧卖……
多款经典中式点心让大家无需等位,即能享受“喝早茶”的感觉,所以深得许多老外顾客的喜爱。如果哪天您突然想念了点心的味道,却又赶时间,不妨可以借街头中式点心来一饱口福。
而在Granville街夹Robson街700号路段的“风味鸡肉卷饼”(Eat Chicken Wraps),夫妻档老板Sami和Dan虽然来自天津,主打的各式鸡肉卷饼却闪耀着“全球化”的光彩,不仅卖相精致,口味更是丰富:有意式parmesan芝士口味、墨西哥烤鸡口味、美式Cajun纽奥良烤鸡口味、更有令人惊艳的宫保鸡丁口味,着实让一款小小的鸡卷变成“环球美食”。
老板娘Sami表示,自己和先生以前都是从事餐饮的,先生更是有着将近9年经验的西餐大厨。自己经营街头小吃也有一段时间,虽然有时会累,但两人一起努力换来的收获,就觉得付出是值得的。也正因为他们卖的鸡肉卷饼相比一般鸡卷口味更多,食材又新鲜,因此无论是本地居民还是观光游客,都是赞口不绝。
街边小吃体现多元文化
加拿大留学网介绍,在日韩美食方面,人气极旺的日式热狗“Japadog”是被温哥华杂誌(Vancouver Magazine)评为101种死前一定要吃到的食物之一。它靠近Burrard 与Smithe 街交叉口上(Sutton Place Hotel前面)、与Waterfront Station的摊位前,总是排起长龙,融合了如神户牛肉肠、大阪烧、碎萝卜、柴鱼、海苔、味增、乌梅等日式食材的和风热狗,让它的忠实粉丝从老百姓到大明星皆有。传统一些的日韩小吃如章鱼烧(West Pender 街的 Osa Tako Hero)、韩式烤肉(Dunsmuir 街500号的Cartel)等,也都在温市街头传递着亚洲美食的魅力。
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