海外生活感触:情寄加拿大

   一 人在绿丛中  

    对于加拿大，除了那一面枫叶国旗外，知之甚少。这次暑期到加拿大一游，方知这是一个多么美丽的绿色国度。   

    从机场到宿地，汽车开去一路上尽皆绿色：路边高大蓊翳的大树层层叠叠、郁郁葱葱，到处都有大片天鹅绒般的清脆草地。一幢幢红瓦屋顶的别墅隐现在万绿丛中。   

    我们住在多伦多的伦敦市，这个城市与英国伦敦同名，当年英国移民到这里居住，为了怀念自己的故国，所以便取了同名的伦敦市，旁边也有同名的泰晤士河，当然这克隆的泰晤士河仅仅是一条山溪般的小河而已。清冽的的河水从伦敦市边上蜿蜒而过，一群野鸭则在河里飘泳戏耍。这些野鸭根本不怕人类，我有时故意走到它们身边，开始它们也警觉地注视着我，见我毫无恶意，便不加理会的自顾休息和戏耍了。我很爱在这恬静的泰晤士河边散步，迎着清凉舒适的晚风，聆听溪水音乐般有节奏的潺潺声，真有点“悠然见南山”般地脱俗超尘。   

    我们的住所是一所典型的英国式小别墅。门外就有一片葱翠的草地。室内设置一应俱有，烧的是电炉、电热水，据说这里的用电比较便宜。加拿大政府又很注重环保，用电既安全又可大大地减少污染。   

    我们别墅对面就是著名的维多利亚公园，这是一片无围墙的公共绿地。多人合抱的大树比比皆是，葳蕤的枝叶伸展开，遮盖住下面那一大片青翠茸茸的大草地。即便是酷暑炎夏，走进去便是一片清凉，令人神怡气爽。更有趣的是：公园里有一大群可爱的小松鼠，它们成群地在草地上觅食，毫不畏惧游人的存在。有时我们丢下一点花生，便会引得它们纷纷从树上下来抢食。几位老外还用绳子前端绑着花生，叼住小松鼠抛来荡去，很是有趣。有时我在厨房烧菜，小松鼠居然也会闻香而来，探着小脑袋在窗口张望。当然，它们是不敢轻易地闯进房来的。  

    每到周末的晚上，维多利亚公园便成了娱乐天地，有时放露天电影，有时开音乐会，电影我看不懂，音乐歌唱倒常去凑热闹，毕竟音乐的韵律感情，不同民族都是相通的。   

    二 温哥华巧遇   

    经过第一天的旅游，我们拖着疲惫的脚步，走进了一家旅行社早已预订好的中餐馆。它的店名自然也是中国味的——长城饭庄。这“庄”字倒很有点江湖古韵。我是最后一个走进饭店，顺手拿起柜台上的一张菜单。  

   “徐老师！”  

    我不由一愣，一位带着几丝白发的中年人亲热地拉住了我。  

   “你还认识我吗？”  

    我端详着他，似曾相识！从教四十余年，学生也过数千，但在这千里迢迢的异国他乡，竟然还能遇见自己的学生，这是我始料不及的。  

   “我是刘卫啊！”  

    啊，我猛然醒悟！三十多年前，就听说他已来到了加拿大，不知为什么他一直未与我联系，三十多年后，一个十六、七岁的孩子，而今已变成眼前带着丝丝白发的中年人，叫我怎么认得出？记得当年他是我们年级里一位朴实、好学、勤奋的学生干部。父母并不在上海。我曾经教过他绘画，也曾经在暑期中带着他徒步走苏州、下杭州，三十多年不见，而今在这里相遇，我一时激动得语无伦次，拉着他的手，急切地想了解他这几十年的经历。  

    几十年来，他曾在国家安全部、外交部工作过。这饭店是他儿子经营的。今天他正巧来看看，不料竟意外地遇见了我。  

   “今天这六桌菜全部免单！”他激动地宣布。   

    我急忙想阻止他，因为我们全部费用都已交给了旅行社。可他还是激动地决定免单。我感动之余，自然也无话可说了。这可是一笔不小的数目！我很有点不安。  

    第二天晚上，他就开车带我浏览温哥华市容，还带我参观了他儿子在市中心新建的还未完工的饭店。他告诉我，他儿子经营得还很不错，请的都是国内著名饭店的大厨师。经营的都是上海菜肴。他自己在加拿大也开了一家大公司，从事进出口贸易，拥有不少资金。我也不便多问他在这方面的情况，总感到他在加拿大已拥有在这方面的地位，取得了创业的成功。他爱人居然是上海音乐学院的高材生，现在还经常到世界各地演出。  

    汽车沿着温哥华的夜色缓慢地行驶，温哥华的夜色并不浪漫，街上的游人并不多，只有少数市中心的商店才透出一点五色斑斓的灯光。即便那个大赌场也没有澳门那样熙熙攘攘，显得有点冷清。看来上海夜色的美丽也远胜于这个加拿大第二大城市了。  

    要不是温哥华夜晚的寒气袭人，让我承受不了，否则，我们很可能会谈到通宵达旦的。   

    三 吃不起可口可乐   

    中国人到加拿大旅游，按照我们的消费水平，那绝对是高消费。别看它都是一元二元或者十几元、几十元的价格，可一元加拿大币相当于人民币七元多。例如：一瓶可乐等饮料就要二至四元，相当于人民币十五元至三十元。说来寒酸，非不得已，我是绝不掏钱去买任何饮料的。出外时，灌一瓶自泡的茶水，就这一点，一天可节约四、五十元。虽说加币里也有角币与分币，但很少用到，尤其是分币。只有在零称散装食品时才可能用到。  

    加拿大处处都有冰淇淋店。每份冰淇淋都要三加币至七加币，相当于人民币二十元至五十元。比上海的哈根达斯冰淇淋的价格还要高。例如：一份普通的蛋卷冰淇淋，就要三元九加币，折合人民币三十元左右，我品尝了一下，并未有什么独特的滋味。  

    加拿大的巧克力据说很有名，质量很好。于是我们特地到尼亚加拉大瀑布旁一家有名的食品店购买。一进店门就是一部制作巧克力的大型机器的模型，而且不断转动着来吸引顾客。这里的巧克力价格不菲。一袋一百克的巧克力就要8-12元加币，折算起来就要50-100元人民币，这里还生产糕点饼干，一块类似中国的桃酥饼，上面撒一点巧克力或者果脯之类，竟要五元九角加币，这近五十元人民币的高价糕点，对于我们来说简直是天价，但这里的消费者很能接受，我看到许多父母、老人都在为孩子选购。我也尝过，很甜，甜得发腻。不知为什么，加拿大的蛋糕、糕点、冰淇淋都很甜，也许因为他们很爱吃甜食，所以胖人很多，尤其女性。  

    这里也有肯德基和麦当劳。一份汉堡包的价格是六元多加币，如果加薯条、饮料等，则要十几元加币了，相当于一百多元人民币，高于国内四倍多。其他饭店、咖啡馆之类自然价格会更高，我们也只能望店兴叹。要命的是：还要加上14%的消费税，据说加拿大有名目繁多的税收，所以大家称之为“万税之国”。因为加拿大是农业国，所以它主要是靠税收来加强国家的财经力量。不过，我了解加拿大普通百姓的最低工资都在2000-3000元加币左右（约合人民币一万五至二万左右）。所以他们都能承受得起。  

    四 吃不惯的西方饮食  

    加拿大属西方国家，饮食主要以面包为主。我们在学校食堂就餐，每天主食是面包，菜肴简单，只有炒蛋、炸鸡腿、生菜凉拌之类，变化很少，饮料有牛奶、果汁，有时还有甜品，诸如冰淇淋、果冻之类。每餐还配以香蕉、苹果之类水果。从营养角度来看，似乎还比较丰富。但他们烹调之味，实在让我不敢恭维。炒蛋用黄油，而且蛋稀如糊，淡而无味。不太适合我们口味。吃了几餐便有些厌吃。他们的甜食如蛋糕、饼干之类尤其甜得发腻。有一次他们送来一块好大的蛋糕，足有半张小桌子那么大，实在太甜，我们吃了几口就不想吃，没过几天便让怕胖的女老师们丢弃了，我很可惜，槽蹋了这么好的东西，真有点暴殄天物。好在学校对我们都照顾的很周到，在我们宿舍厨房内，准备了大米、牛奶、面包、奶酪、麦片、方便面及各种水果；甚至还准备了食油、酱油、胡椒粉等各种调料，于是我们得以自己烹煮，来调剂口味。这里的方便面远不如我们国内的方便面好吃，调料极简单，就是一小包加盐的调料。于是，我就弃去调料，将方便面用开水泡开，然后起油锅，将泡开的方便面放入油锅翻炒，没有新鲜蔬菜，便将从上海带去的万年青菜干发开投入炒面内，最后放一点酱油、鸡精，一盆因地制宜的炒面就成功了。大家吃了居然都说好，领队刘老师还直夸这炒面是她有生以来吃到的最好吃的炒面，小陈老师还高叫着对我说：“徐老师，我爱死你了！”其实，并非是自己的厨艺有多么高超，而是因为大家吃厌了西餐，又尝到了中式炒面，自然感到“味道好极了”！就如饥饿的人吃什么都像一样，是同理。不过，我发现用泡开的方便面炒面，比切面更有韧劲，也就更好吃了。可惜没有新鲜蔬菜和肉丝，不然，更是“味道好极了。”而且这里只有牛肉和鸡肉，似乎不习惯吃猪肉的，在加拿大二十多天中，我们从没有吃到一片猪肉过。   

    五 南希-坎贝尔学院和好客的主人  

    我们游学的学校，是加拿大伦敦市内的南希-坎贝尔学院。说它是学院，实则是一所从小学一年级到高中的十二年制的中小学。依山傍水，风景秀丽。据说是加拿大815所同类学校中名列第一，教学严谨，业绩很高。接待我们的是一。