加拿大酒店管理专业

　　酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内都是非常紧缺的，据国家旅游局统计，世界上每一分钟就有一个旅游酒店业的职位产生。随着越来越多的国际大型活动在中国举行，使得中国对酒店管理人才的需求也日益增长，但中国高级酒店管理人才的缺口是非常大的，很多高级酒店不惜重金聘请管理人才。因此酒店管理专业越来越受到学生和家长的关注。

　　加拿大酒店管理行业概况

　　一般谈论到酒店管理，大家都会认为瑞士的酒店管理专业很不错。其实加拿大作为全球教育资源较为发达的国家，其旅游酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二，而且加拿大的酒店业非常发达，需要的人才非常多，但是加拿大当地人口比较少，拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的北美高级酒店，所以毕业生基本不必为就业或实习单位担心。加拿大的酒店管理学校非常注重实践，会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习，而且薪水也不低，这不仅有效提高了学生的实际工作能力，也为毕业生在全球范围内的职业发展提供了更多的机会。

　　北美酒店管理行业的发展

　　北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。

　　更重要的是，旅游酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等等。作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是比较容易在业内找到管理职位的，因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高；只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做经理的机会了。

　　同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。

　　加拿大旅游酒店管理专业比较好的大学有：布鲁克大学，维多利亚大学、圭尔夫大学、皇家大学、卡普顿大学、尼亚加拉学院、范莎学院等。

　　二、要素

　　加拿大酒店管理专业优势主要在于：

　　★ 加拿大广阔的旅游和酒店市场
　　★ 加拿大作为全球高级酒店的聚集地极大推动了本国酒店行业的发展
　　★ 一流的旅游酒店管理教学水平
　　★ 注重实践、贴近实际、与时俱进的课程设置
　　★ 极具特色的带薪实习机会
　　★ 加拿大广阔的就业市场为学生求职提供良好保障

　　酒店管理专业一般的课程设置：

　　酒店管理专业的主干课程包括酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　酒店管理职业前景

　　酒店行业一直以来是被职场忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。首先，酒店管理的行业容量大，作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点，在中国十大百万年薪职业中排名第六，随着2008年北京奥运会、2010上海世博会、2010广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国的举办，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。与此同时，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生，这就使酒店管理的中高级人才特别匮乏。从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。酒店管理这个行业也非常重视人员的资历和持续发展，并不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

　　就业机会：

　　北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的却不是很多，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽比IT业要低些，但是还是比较理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等等。专家介绍，作为有一定实习工作经验的新毕业生，还是比较容易在业内找到初级管理职位的，因为这些职位通常对管理水平及英语的要求都不是太高；只是比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，有了1-2年的经验后，就很容易找到做MANAGER的机会了。同时，作为一个实践学科，酒店管理的课程也简单易学，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。对准备赴加留学的中国学生来说，旅游酒店管理不仅回国工作机会多，由于它也是加拿大政府颁布的38个紧缺职位的缺口人数较多的专业之一，这个专业的毕业生在加拿大也有不错的就业前景。

　　申请要求：

　　本科：高中毕业，平均成绩在80分以上。

　　硕士：酒店管理一般为MBA下面的一个分支方向，大多数学校要求申请者有一定年限的工作经验。

　　三、加拿大酒店管理专业推荐学校：
　
　　1. Cape Breton University 卡普顿大学

　　专业名称：酒店管理本科课程（3年制）

　　简介：卡普顿大学（CBU）地处加拿大新斯科舍省悉尼市，紧邻大西洋，当地气候与中国相仿，四季交替，卡普顿岛是北美著名的旅游度假胜地。卡普顿大学的酒店管理学士学位课程加拿大唯一的3年制酒店管理学士学位,并在3年中包含12个月带薪实习，有利于毕业后继续工作，顺利移民加拿大，另外酒店和旅游专业的大专生可转学分。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数６０％以上
　　• 雅思6.5（单项不低于6.0）或托福IBT 80
　　• 如无语言成绩可申请有条件录取
　　• 学费：11,320加元/年

　　2.University of Guelph 圭尔夫大学

　　专业名称：酒店和食品管理本科课程

　　简介：圭尔夫大学被誉为是加拿大学术研究最广泛的学校之一，具有可与顶级大学媲美的科研传统，每年在研究方面学校大约有900万的经费。学校位于安省农业中心圭尔夫市，距多伦多45分钟的车程。圭尔夫大学拥有加拿大最大的旅游与酒店管理学院，酒店和食品管理本科课程授予商学学士学位，可以获得1年带薪实习机会。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数8０％以上
　　• 雅思6.5（单项不低于6.0）或托福IBT 89（单项不低于21）
　　• 如无语言成绩可申请有条件录取
　　• 学费：17,180加元/年

　　3. Vancouver Island University 温哥华岛大学

　　专业名称：酒店管理本科课程

　　简介：学校所在地纳奈莫(Nanaimo)坐落在不列颠哥伦比亚省美丽的温哥华岛上，靠近温哥华和维多利亚2个大都市。纳奈莫是一座风景优美的小镇：山峰、森林、海滩风景美丽如画，全年气候温和。此校的酒店管理课程包括2年的文凭课程，如果学生完成文凭课程后再继续读2年，即可获得酒店管理学士学位，因此学生可以有更多的选择空间。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数8０％以上
　　• 雅思6.0（单项不低于5.5）或托福IBT 80（单项不低于19）
　　• 如无语言成绩可申请有条件录取
　　• 学费：11,800加元/年

　　4.University of Ryerson 瑞尔森大学

　　专业名称：旅游与酒店管理本科课程

　　简介：瑞尔森大学位于加拿大安大略省，位于加国最大城市多伦多市中心，是一所典型的城市大学。瑞尔森大学现在已经发展成为了一所以本科教育为主的高等学府，是加拿大大学中最多本科毕业生的大学。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数85％以上
　　• 雅思6.5或托福IBT92
　　• 语言成绩不满足直录，学校可提供有条件录取
　　• 学费：17,662加元/年

　　5.Mount Saint Vincent University 圣文森山大学

　　专业名称：旅游与酒店管理本科课程

　　简介：圣文森山大学座落在加拿大东部大西洋沿岸的诺瓦斯格沙省的省会哈利法克斯市。哈利法克斯是一个美丽的港口城市，是加拿大通向欧洲的门户，是加拿大大西洋地区四个省份政治，经济，文化，交通和商务的中心，是加拿大最繁华的城市之一。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数75％以上
　　• 雅思6.5或托福IBT80
　　• 语言成绩不满足直录，学校可提供有条件录取
　　• 学费：11,000加元/年

　　6.Niagara College 尼亚加拉学院

　　专业名称：旅游与酒店管理文凭课程（2年制）

　　简介：加拿大尼亚加拉学院位于加拿大最南端、安大略省与美国交境的尼亚加拉地区，傍依世界著名的七大景观之一尼亚加拉瀑布。离多伦多一小时车程，距美国的水牛城40分钟车程。尼亚加拉学院地处旅游胜地，是加拿大酒店旅游市场的核心地区，可以为学生提供经验丰富的教师团队和不可多得的实践场所。酒店管理文凭课程是一个两年的大专课程，期间提供半年的带薪实习机会。此课程主要是为了在酒店行业不断扩张的今天培养酒店管理人才。课程主要涉及整合的酒店运作、整合的食物供应管理、会计基础、商务洽谈、市场理论、酒店健康与安全管理、人力资源管理、厨房操作管理、客户服务观念、宏观经济学等方面的知识。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数70％以上
　　• 雅思6.0（单项不低于5.0）或托福IBT80（单项不低于20）
　　• 如果学生没有语言成绩，学校可提供有条件录取
　　• 学费：10,500加元/年

　　7.Centennial College 百年理工学院

　　专业名称：旅游与酒店管理文凭课程（3年制）

　　简介：加拿大百年理工学院位于加拿大最大的经济文化中心城市——安大略省多伦多市，是加拿大政府正式对外公布的90所高等院校之一，也是多伦多市四所高等职业培训教育机构之一和国际颇具盛名的一所高等院校。百年理工学院的旅游与酒店管理文凭课程提供15周的带薪实习机会，此文凭被加拿大和其它国家认定为高质量学习成果。

　　入学要求：

　　• 加拿大或中国高中毕业,平均分数70％以上
　　• 雅思6.0或托福IBT79
　　• 如果学生没有语言成绩，学校可提供有条件录取
　　• 学费：13,539加元/年

　　（以上文章由澳际英加组文案范丽媛）