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至于学生的来源,除了“子承父业”的农村学生外,竟有8成的学生来自城市。近年来青年失业形势严峻。由于农业劳动人口的减少、农业产业的持续发展以及支持青年安置等相应政策,农业学科毕业生的就业状况普遍好于其他产业。所以,愿意“务农”的城市青年越来越多,农业学科也越来越吃香。
这些专业以市场为导向,富有时代气息。比如,哥廷根大学农业科学系的马学,在传授马匹养殖的科学基础外,授课内容还包括关于马的体育运动及经济学知识;基尔大学的牛奶生产专业,得掌握牛奶及其衍生产品如奶酪、酸奶等产业链知识;而柏林洪堡大学,则设有跨学系的有机农业学群;其他还有营养科学、植物药理、乡村不动产管理、农业可持续发展等新兴的实用专业。
德国农业学科还有一个特点,就是课程安排很广泛,国民经济、企业管理学、基础社会学、法律等也在教学大纲之内,同时,学生还需具备商业头脑及沟通合作能力。当然,德国大学实行学分制,学生可以根据社会需要、市场需求和个人志向自主选择专业和课程。
此外,学生必须到农场、公司等参加生产实践,并帮助完成某一生产课题,解决生产实践问题后才能毕业。
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