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澳洲寄宿家庭(Homestay)的定义是澳大利亚的家庭向国际学生开放,接受海外学生成为他们的家庭成员。海外学生可和这个家庭成员一起吃、住、购物、郊游,参加该家庭的各种活动。寄宿家庭服务是适应于澳洲教育输出,接受外国留学生来澳所应运而生的。这不仅给海外学生营造了一个良好的语言环境,同时为学生了解异地文化、历史、风俗习惯创造了良好的环境和机会。更重要的是这些家庭为学生们提供了安全舒适、友好的居住环境。家庭式的帮助及生活上的照顾,也提供了那些未满18岁的海外学生监护及相关法律保护,使得他们有更多的机会融入西方社会,更快适应新的生活环境。
在澳洲,并非每一个家庭都可提供这种住宿家庭服务的。可以提供这种住宿家庭服务的一般必须为澳洲本地居民,受过良好的教育、没有犯罪记录、没有不良嗜好、身体健康、诚心接受外国学生成为自己家庭的一员,无任何种族歧视意识。作为寄宿家庭的成员,政府每三个月要进行一次检查。同时,也必须受相关法律的监督。
初次入住寄宿家庭的海外学生一般会被要求先付4周的住宿费。住满两周后必须决定4周满后是否继续住宿。如果是,则应在第三周开始时再付两周住宿费。决定离开的时候,必须提前两周通知主人。
寄宿家庭的收费包括住宿、水电费及周一至周五一般提供早、晚餐,周末提供早、午、晚三餐的费用。对于未满18岁的学生,寄宿家庭也提供周一至周五的午餐,这类午餐一般以三明治和水果为主。如果你的寄宿家庭不提供午餐的,学生就需自己解决午餐,或是要求寄宿家庭增加此项服务,不过,寄宿费用会有增加。同时,寄宿家庭提供洗衣机、冰箱、电视及各类家电设备的免费使用,电话、上网的使用是要收费的,关于电话和上网的使用,在入住后要和你的寄宿家庭详细讨论付费和电话计算方法。由于牵涉长途电话费用较高的问题,因此,有些寄宿家庭不提供电话和上网的使用,但容许学生自己安装电话和网络,需自用自付。
作为一个中国留学生千万不要忘记自己的言行举止代表着你的国家,代表着你的民族,代表你个人的文化素养。千万不要认为你付钱给住宿家庭就应当享有一切,也千万不要认为住宿家庭的成员就是你的奴仆。我们提醒申请住宿家庭的留学生注意以下几点:
1. 入住到西方家庭,是一个体验西方生活的机会,家里的成员会非常友好,寄宿家庭的父母也把学生作为自己的孩子看待,要尽量与他们融洽生活,不要将自己关在房中,拒绝和他们交流和攀谈。更不要因为自己的英语较差而不理不睬房东。
2. 要有礼貌,主动打招呼,早、晚问Good morning 和 Good night。做错事要说Sorry, 对为你服务的人要多说Thank you,学会说Please。不要打断别人的讲话,必须打断时要说excuse me,这是一个很好的锻炼讲英语的机会,同时也表现出我们是既礼貌又文明的学生。
3. 务必保持个人房间、卫生间的整洁,特别是在使用完洗浴设备或便器设备后,一定要将周围的水渍和污渍清理干净。千万记住必须在使用完便器设备后放水冲洗。个人用品和衣物要放进专用的壁橱或衣柜里。向房东了解每周的房间清洁安排,弄清楚是由房东打扫清洁还是你自己收拾。用家里的东西要先打招呼,用后记得还,并要告诉主人。如果卧室里有暖气机,睡觉时间和不在房间的时候请不要打开。只可在晚上学习时使用。由于澳洲气候的原因,不是每家居民都有空调设备的。
4. 刚吃西餐时会不习惯,与国内的西餐大不一样,要尽量去适应,如有吃不惯或吃不饱的情况可主动告诉你的寄宿家庭。吃饭时不要将盘碗弄出声音,不要将饭掉到桌上。吃饭要文明,不要有喝汤和咀嚼的声音。
5. 每天吃过饭要主动将自己的盘碗收到厨房的水池中。可能会要求你分担家务例如洗碗、上菜、收拾餐桌等,这在澳大利亚人的家庭里是很常见的,也是练习英语的好机会。
6. 去卫生间洗澡时,时间不要过长,以免影响他人使用。澳洲是个缺水的国家,请记住节约用水和随手关灯。
7. 如果你要外出,请一定告知寄宿家庭有关你的去向,如果你未满18岁,且你的寄宿家庭是你的监护人的话,你的外出必须征得他们的同意,因为,他们对你承担法律保护的责任。如果外出回来较晚或夜宿不归的话,务必告知你的寄宿家庭,这在澳洲是基本的礼貌和责任。
8. 如果你邀请你的同学或朋友来家里玩,你必须事先征得寄宿家庭的同意,根据西方人的习惯,不是每个寄宿家庭都同意的。如果寄宿家庭同意,你的同学或朋友来访不得超过寄宿家庭正常的作息时间。你独自晚上看电视或听音乐要注意音量和时间,以不影响寄宿家庭和隔壁邻居的休息为重要前提。
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