了解澳大利亚生活 从饮食开始

　　澳大利亚生活包括方方面面。掌握澳大利亚生活习惯，对于更好的适应澳大利亚留学生活，将会很有帮助。相关澳大利亚生活论坛里，有对澳洲人生活习惯的介绍，同学们可以茶余饭后多多关注一些。了解澳大利亚生活，先从饮食了解起。

　　在澳大利亚生活，饮食文化是必然会碰到的。澳大利亚生活习惯很好，在饮食方面也多有自己的讲究。这一点，相关澳大利亚生活论坛也有介绍。

　　澳大利亚国内居民95%为英国后裔，因此在饮食习惯上基本上和英国人相似。但他们对鱼类的菜肴显得比英国人更爱吃，对中餐他们倍加喜爱。

　　澳洲留学生活饮食上注重菜肴的色彩，菜品要量少质精;口味一般不喜太咸，爱甜酸味;主食乐于吃面食，特别爱吃中国风味的清汤饺子;副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等;也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜;调料爱用番茄酱、油、味精、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉等。在烹饪上对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作出的菜肴偏爱;水酒喜欢喝啤酒和葡萄酒;对饮料中的咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶。对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很爱吃;干果喜欢花生米等。

　　澳洲留学生活一些岛屿上的人，把粘土视为美味佳肴，他们招待远方来客的最好食物就是各色粘土。这也是他们尊敬客人的一种表示;澳大利亚土着人嗜好嚼猪笼草;他们还有食“蜜蚁”昆虫的习惯。食用时，用手捏住它的头部，然后直接拿嘴将其腹中的“蜜汁”吮吸而食。

　　澳洲留学生活接待宾客通常在饭店中宴请，私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请时，除禁止在餐馆吸烟的城市外，多数餐馆分吸烟区及非吸烟区。餐馆收7%的货品及服务税，账单不加服务费，若给小费，通常给15%的服务费。如果几个人一同外出吃饭，通常是AA制。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅吃饭，最好先订位。在高级餐厅，通常都会将剩余的食物打包带回若是聚餐，可问明应不应带点自制的食品。

　　在澳洲留学生活吃饭时要注意西方的餐桌礼仪。女主人照例带头开始用餐，先让客人取用主菜，然后自己才用。第二天，打一个电话或寄一张简短的致谢函，并表示对昨天晚餐的欣赏，这会令主人感到欣慰。礼尚往来，如果礼仪周到，应该在几个星期之后回请一次。

　　澳大利亚人参加聚会也有一套约定俗成的礼节：准时赴会，最好比约定的时间迟10分钟。不要带未经邀请的朋友。如果有什么东西你不喜欢吃，应提前告知主人。赴会时可带些小礼品，如鲜花、酒、工艺品等。如果在餐馆里请吃饭，客人就不必带礼。

　　总之，留学澳洲，体验澳大利亚生活，需要大家了解并适应澳大利亚生活习惯。平时多多关注相关澳大利亚生活论坛，听听自己人如何为我们讲解有关澳大利亚人的生活习俗的。这对于我们更好的适应澳洲生活，也是很有帮助的。同学们应该有所关注。

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