留学美国需了解的奇葩又不可错过的美国美食

在过去的232年，美国发明了不少很有创意、大胆、甚至疯狂的食物。当然，作为西餐，很多都很油腻，放太多奶酪，或者油炸的太多了。天天当正餐吃你可能受不了，不过像游客一样尝尝味道还是不枉此行的。

1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

1937年，来自麻省的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了巧克力碎，一举成为世上最好吃的曲奇饼干。后来美国人一直在思考，如何能把这美味发展的更好。10多年后，有了让人惊讶的觉悟：直接吃混好了的生面居然比烤制成品更有味!在美国人民合力下终于想出了一个奇葩的办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!

2、特大啃 Turducken

从名字中就可以看出一点端倪，是turkey、duck、chicken的组合，没错，这道美食就是拿一只火鸡，塞只鸭子在它肚子里，然后再在鸭子里塞只鸡。是不是觉得脑洞大开，原来还可以这样!之后推荐在鸡里再塞些香肠和熏肉，然后油炸2-3小时，特别加分!如果能再加些奶酪填充在里面就更爽了。可以说是一个非常美国化的发明。曾经有人想把这道菜变成传统的感恩节大餐，事实是已经有人在圣诞节吃上了。

3、布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings

美国人觉得鸡肉不如猪肉油腻，也没有牛肉有口感，凑合吃吧。不过如果你把它放到600度的油中炸到焦脆，然后浇上你喜欢的辣酱，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，你会发现，这酸爽!才够味!其实亮点还有盘底的蔬菜，吸收了鸡肉上掉下的油，普通的蔬菜也变美味了。在有布法罗辣鸡翅以前，鸡翅是下等货色，不是熬汤就是丢掉。

4、火焰冰激凌 Baked Alaska

我不知道他们是怎么做到的，但是美国人的小脑瓜真的可以把冰淇淋烤到一个派里，然后浇上Rum酒，然后整个点燃。这在美国人眼里才像道菜。

5、科布色拉 Cobb Salad

吃了这么多油腻的东西，来一碗色拉一定非常爽口吧?当然，美国人口中的色拉不是欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时，会先放进足够的肉类、然后牛油果和奶酪是必备材料。基本上一个Double Cheese Burger中能找到的材料都可以放进去。Cobb Salad就是最好的例子：熏肉，炸鸡肉，牛油国，鸡蛋粒，蓝奶酪……任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。