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2017新西兰留学:奥克兰大学食品科学本科课程介绍

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()留学顾问徐闻杰老师介绍,()开设的食品科学课程包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。

课程名称:Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)

你将会学习:食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时,你还将关注功能性食品的近期发展和衍变,其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的,这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

职业规划:本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展,其中包括皇家食品研究中心以及政府机构。

涉及行业:食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价。

职业名称:食品技术人员、营养师、产品研发员(食品)、食品分析师、食品微生物学家

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