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2017美国研究生营养学专业介绍

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美国研究生营养学专业介绍。食品和营养学专业包括食品科学和营养学两大方面。你将系统学习食品安全和质量,营养成分,食品生产和食谱开发,健康饮食规划和营养学咨询。

2017美国研究生营养学专业介绍

美国研究生营养学专业介绍

食品科学(food science)注重食品生产和安全(食品在进厨房之前所发生的事情)

膳食学(Dietetics)专业主要培养膳食学家

而食品和营养学将两者结合,在健康饮食和生活方面会有广泛的交叉学科的学习。

食品和营养学专业通常会设在大型综合性大学的农学院,应用科学学院,人体生态学,家庭,家庭和消费者科学的下面。而且在有些学校,食品科学专业和营养学专业是分开设置的。

本科头两年,你将学习化学,生物化学,生理学以及微生物学。如果学生计划研究膳食和营养教育方向,那么你还将学习教育学和沟通学。如学生将来想往商业发展,那你还将学习工商管理,,计算机和公共关系课程。社会学和心理学也将会是很有用的课程。

除了课堂学习之外,很多课程会有实验室的工作,比如,识别存在于食品中的微生物。学生也会参与到短期的实验以及独立项目中。有些大学的该专业是经过美国食品技术和膳食协会批准和认证过的。但也有一些学校未经过认证,水平和要求也相对要低一些。

美国研究生营养学专业是否适合你:

你是否喜欢以下内容:烹饪,品尝美味,做食谱实验,运动和锻炼,喜欢帮助别人,科学(特别是生物和化学)和数学,喜欢了解我们吃的食物以及它们是怎么做成的。

你是否擅长以下内容:注重细节,照料别人,批判性思维,领导力,数学,组织能力。

美国大学研究生营养学专业介绍典型课程设置:

Biology 生物 Biochemistry Microbiology Physiology 生理学 Chemistry Physics Mathematics Statistics Nutrition Community nutrition 社区营养研究 Food chemistry Food microbiology 食品微生物学 Food preparation Food product development Food processing Sensory evaluation 感官评价

美国研究生营养学专业其它你可能喜欢的专业:

Food science Chemistry Dietetics 膳食学 Culinary arts and ch training 厨房艺术和厨师培训 Nutrition sciences 营养科学 Sports and fitness administration Food service Institutional food production 单位食品制作 Pharmacy Restaurant/food services management Pharmacy Restaurant/food services management Hospitality administration and management 酒店管理

以上便是对美国研究生营养学专业介绍,希望能给大家提供帮助!

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