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2017新西兰食品工程专业怎么样?

刚刚更新 编辑: 新西兰 浏览次数:628 移动端

  有关留学新西兰食品工程专业,也许出国留学新西兰时很多学生梦寐以求的事情,但是不可能都能实现,那么会面临哪些问题呢?下面新西兰教育联盟就留学新西兰食品工程专业的问题解析下。

2017新西兰食品工程专业怎么样?

  专业简介

  培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能,系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识,能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。

  主修课程

  食品工艺学、食品分析、食品物料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品保藏、食品包装、食品化学、食品感官评定、食品添加剂、食品发酵、食品安全性、食品工厂设计等。

  食品工程专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。

  毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造,成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。

  食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

  食品科学学位

  食品科学技术学位

  食品工程学位

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