2017澳际：林肯大学葡萄栽培和酿酒学

　　林肯大学创建于1878年，是新西兰最古老的大学之一更是一所集聚新西兰传统和新兴产业优势的百年学府，林肯大学以农业土地科学为中心，发展成为了多学科共同繁荣的综合性研究型大学。林肯大学一直致力于农牧业研究、自然资源、生物保护、生态环境、园艺、景观设计、食品工程、土地评估、葡萄酒酿造、旅游酒店、运输物流等领域教学和科研，并取得显著成果，在国际上具有相当知名度。

　　目前有来自世界各地近70个国家和地区的国际留学生在林肯大学攻读被全世界认可的各种学位学历课程。林肯大学注重实践与研究并重相结合的教学方法，在学习的同时让留学生参与社会实践，这项举措更有利于留学生适应社会和就业，林肯大学也越来越受到留学生的青睐。

　　葡萄栽培和酿酒学Viticulture & Oenology

　　在国际葡萄酒市场中，新西兰葡萄酿酒业在过去的20年中，发展迅速，由于其独特的风格，优良的品质，使得新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。特别是新西兰的优质干白葡萄酒，更是闻名于世，堪称世界最佳。2005年，新西兰葡萄酒出口产值高达4亿3千9百万新西兰元，到2010年将预期达到10 亿新西兰元。2005年，新西兰共有500多注册葡萄酒制造商，共计2万公顷的产区。为了满足出口市场的发展，预期将到2007年，产区面积将达到2万2千公顷。

　　随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。作为唯一提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的新西兰高等学府，林肯大学承担着为整个葡萄酒业专业人才的重要任务。林肯大学也是世界上少数专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的高等学府和专业机构之一。

　　澳际留学金牌留学顾问老师介绍，林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位为期3年。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学，管理和营销，土壤科学，植物科学等等，涉及生产葡萄没，酿造，沿发口味，和进行葡萄酒分析等等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。通过这些，学生将有机会接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。

　　对于那些具有相关专业背景，且有志从事于葡萄酒业的学生，林肯大学提供一年制的大学学士后文凭课程。除此之外，林肯大学还提供葡萄栽培和酿酒学硕士和博士学位课程。

　　林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业的毕业生由于其过硬的专业知识和丰富的实践经验的积累，不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎，同时还获得澳洲，美国，法国等其他世界著名葡萄酒厂商的追捧。

　　提供学位：学士学位；学士后学位

　　必修课：微生物学；第一产业系统；化学；植物学；土壤学；葡萄栽培；园艺体系；酒类科学原理；生物统计学；葡萄酒品质评估；生物化学；葡萄酒技术；葡萄园管理；酿酒生产设备；葡萄病虫害控制。