2017新西兰餐饮与酒店管理学

　　穿着气质有型的制服；和煦的微笑挂在嘴角；出入高档国际酒店，与成功的商业人士亲切交谈。又或者，带着象征主厨的高帽；专注于将新鲜食材烹制成百变料理；用手中的喷枪和裱花器，装点出美味的精致甜点。

　　现在有这样一个工作机会摆在你面前，你会怎么选择？我们已经深陷于美好的幻想不可自拔了，真想问多啦A梦借用一下时光机，回到选专业的那一刻，然后毫不犹豫的在申请表上写下餐饮与酒店管理学！

　　据澳际留学老师介绍，新西兰的餐饮与酒店管理学享有超高国际声誉，不但认可度高，而且毕业生实操技能强大，在各家大型国际酒店里升职打怪不在话下，赶紧和教育君一起来看看别人家的专业学习吧~

　　教学特点

　　丰厚经验值

　　在新西兰学习餐饮与酒店管理，就意味着你会有大量的实习机会真正进入各种一线岗位，如酒店、度假村、餐厅、咖啡店等，在实践中掌握专业知识和工作技能，一手经验值up up up!

　　在学习期间，还有餐饮业、酒店管理业的大牛导师亲自传授经验。如果你足够优秀，完全有机会通过导师的推荐直接获得五星级酒店的实习资格，进入酒吧、咖啡吧、客房部等各种高级副本实练，经验值双倍，升级加速。

　　多样新地图

　　新西兰是一个饮食文化多元的国度，各个国家与地区的特色美食藏匿在新西兰的大街小巷。对有志于成为料理大师的同学们来说，新西兰就是一张充满惊喜的美食地图，等待着他们细细探索，并不断融各国风味于自己的烹饪哲学中。

　　澄澈的冰川水孕育出甜美水灵的各色蔬果，纯净的海域出产各种珍品海鲜食材，新西兰是货真价实的料理天堂。优质丰富的食材绝对可以让身为准主厨的同学们有更大的空间发挥自己的烹饪创意。

　　超强装备套

　　奥克兰、皇后镇、基督城、蒂卡普、但尼丁、瓦纳卡……新西兰拥有丰富多彩的旅游资源，也吸引了各家五星级酒店、度假村的不断进驻。新西兰旅游业的持续走热，让你无论是实习还是就业，都可以得到国际化平台的管理培训，门派秘技轻松get。

　　国际酒店的标准化运营，可以帮助你提高语言能力、沟通能力、团队合作能力，不断提升个人综合素质，迅速成长为酒店管理领域中的专业人才。新西兰餐饮与酒店管理专业的学位证书含金量可不低，国际认可哦！超强装备套装让你的职业打怪升级之路更加通畅。

　　专业介绍

　　酒店管理 | Hospitality Management

　　酒店管理囊括了酒店运营的方方面面，包括酒店服务、客房安排、餐饮管理、酒店营销等等。在专业学习中，学生会接触到食品酒水服务、客房服务等基础技能；同时也会涉及酒店人力资源管理、商业战略管理、市场营销等一系列商学和管理学的课程。

　　新西兰的酒店管理专业旨在培养复合型的高素质酒店经理人，毕业生十分受国际酒店运营商们的青睐，职场竞争力强。

　　就业方向：酒店经理、饮食酒水经理、餐厅经理、活动策划经理、会务经理

　　旅游管理 | Tourism Management

　　作为目前全球最大的产业来看，旅游业对全球经济的贡献巨大，就业前景良好。旅游管理专业的学习将有助于学生更好的迈入这个加速发展的新兴产业。

　　在专业知识的学习中，学生会逐步了解到各种旅游业务是如何运作的；如何协调旅游与民族文化、当地环境之间的发展问题；怎样安排酒店、餐饮、行程以提高客户满意度等。大型酒店的实习课程，可以帮助学生快速适应各项工作。

　　就业方向：航空酒店经纪人、旅游酒店管理、旅游经济人

　　烹饪艺术 | Culinary Arts

　　烹饪艺术在过去的30年里得到了长足的发展。全球化进程、新技术发展、全媒体覆盖意味着烹饪艺术需要不断融合各国饮食文化求新求变，这就要求学习烹饪的学生们进行思辨的、创新的思考。

　　新西兰的烹饪艺术专业有来自各国的料理大师，能够让学生在多元饮食文化的氛围中掌握多种多样的烹饪技巧，迅速跟上料理界的百变风格，将美食与艺术审美相结合，为你的主厨之路打下坚实的基础。

　　就业方向：手工食品生产商、食物造型师、美食顾问、餐厅主厨、餐厅经理

　　学生经验分享

　　Colin McClean SKYCITY娱乐集团，酒店经理 奥克兰理工大学，国际酒店管理学硕士

　　“我非常享受奥克兰理工大学的小班课程。在学习过程中，我们可以随时随地的和导师交流，并得到及时有效的反馈意见以帮助我们不断进步。”

　　Colin认为奥克兰理工国际酒店管理学的专业课程很具有实践价值，与酒店管理行业的实际运营情况十分相契。学习期间的各种团队合作项目，能有效训练学生的沟通表达能力、分析能力、和组织能力，为迈入职场进行更好的准备。

　　在加入SKYCITY娱乐集团之前，Colin McClean曾经在多家国际酒店担任过经理职务，包括惠灵顿宜必思酒店、雅高酒店集团以及喜达屋酒店。

　　Ravneel Anand 马努卡理工大学，国际烹饪专业学生

　　“马努卡的课程‘接地气’又实用，我觉得在这里学习非常有趣，而且具有挑战性。我很享受这里的学习生活。”

　　来自斐济的Ravneel刚刚结束他在朗廷酒店的实习。在这里他可以参与到朗廷酒店后厨所有菜品的烹饪工作中，从前菜到主菜再到甜品，每一项工作对他而言都是最好的学习机会。

　　一个月的实习期已经结束，Ravneel现在一边学习，一边在朗廷酒店兼职主厨助理。他希望毕业以后能够争取到朗廷酒店的全职offer，并不断成长为一个优秀的主厨。

　　高大上的商务酒会在你的安排之下宾主尽欢；新兴前沿的峰会论坛在你的组织下完美落幕；精致美味的高级料理在你的巧手下诞生，博得了顾客的一致好评……夏有中央空调，冬享舒柔暖风，日日与SpA 馆、游泳池相伴，这样的工作环境，简直是人生赢家！

　　以酒店高级经理人，或是米其林主厨为目标的小伙伴们，新西兰已经为你画好了完美的职业生涯的起点，快来好好学习，争当人生赢家吧！