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林肯大学始建于1878年，为新西兰历史最悠久的学府之一，前身是为坎特伯雷农学院（颁发新西兰大学 University of New Zealand 的大学文凭和学位），大学为新西兰八所国立大学之一，也是世界闻名的综合性学府，被QS评为世界五星级大学，2016-2017世界大学综合343名（世界小型大学排行榜第13名 (QS Small University）农业和林业学科排名第39名，2016-2017泰晤士 (THE) 世界大学综合401-500区间。澳际留学专家介绍，林肯大学是南半球第一所提供大学农业课程的大学，第一所开设景观建筑专业的大学，第一个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的科研机构，新西兰拥有最高的师生比例的大学，唯一以土地为基础核心的大学。林肯大学在农、林业的研究上有极高的声誉。
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充沛的阳光、纯净的雨水、较长的生长期、多样化的土质，使岛国新西兰拥有适合葡萄生长的绝佳的自然风土条件，也因而造就了其绿色、自然、健康的葡萄园。去新西兰学葡萄酒专业是一个很不错的选择，新西兰有不少院校开设了葡萄酒专业。
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从整个市场行情来看，新西兰的红酒在国际市场获得了非常大的成功，2015年新西兰红酒的出口额已经达到了140亿纽币。这使得红酒成为新西兰第六大出口产业。
在过去的两年内，新西兰葡萄种植面积一直在不断增加，并且未来两年计划新增700公顷的葡萄种植地。因此该专业毕业生拥有众多就业机会。
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