到英格兰南部的酒庄和庄主学品葡萄酒涨知识

　　说起葡萄酒，虽然英国不像邻居法国那样有着闻名世界的产区，但在近几十年的发展中，也有明星酒庄脱颖而出，让英国葡萄酒在葡萄酒界也占了一席之地。位于南英格兰的Carr Taylor Vineyard酒庄更是近年来在国际葡萄酒界屡夺大奖，给英国葡萄酒长了不少脸。现在，在英国留学生活的小伙伴们就有机会去一睹这家明星酒庄的风采。这个活动属于全年都有的，想去的同学们不用担心时间。

　　记得之前网上有个段子，有个人说“前阵子，我在葡萄园买了几斤葡萄，想让法国加工成拉菲，我自己付加工费，没想到被拒绝了，真的很喜欢拉菲的口感，又不是不付加工费，没想到还是被拒绝了，好桑心”。虽然是个笑话，但也道破了葡萄酒风土和生产工艺的重要性。除了葡萄的品种，地理位置，天气，采摘时间，酿制工艺，陈年时间等等等等一大堆因素都能决定葡萄酒最后的口感，这也是品葡萄酒最大的乐趣。

　　而在Carr Taylor Vineyard酒庄里，你就能一一了解这些知识。酒庄的“导游”会带着你参观葡萄的全套酿制工艺，赶上采摘季节，你还有机会亲自到院里摘葡萄，学习认识葡萄品种。想象一下自己亲手采摘的这一串串葡萄将要经过酿制，陈年最后装瓶，经过运输出现在超市的柜台上，或餐厅的餐桌上，被品尝和享用，是不是很有成就感呢?

　　除了参观和采摘，在这间酒庄里你还有机会品尝到庄内那些获过大奖的酒款，跟着庄主学习如何品出葡萄酒里的“蜂蜜味”，“烟熏味”和“矿石味”，听他讲述酒庄的故事，而你对葡萄酒的一系列问题也都可以在这个时候问个痛快。“红葡萄也能酿出白葡萄酒吗?” “怎么看酒标就能知道这瓶酒好不好?”“葡萄酒是越放越有价值吗?”“起泡酒(香槟)怎么开才能不喷一身?”“单宁到底是啥?”这些问题在这儿都能得到专业人士的解答。

　　参观和品酒过后，庄主还为你准备了充满乡村特色的庄园午餐，吃完饭，还送一瓶酒给你带回家喝，圆满你此次的旅行。找个天气好的日子，约上小伙伴来个一日游，绝对是个不错的体验。

　价格：两人49镑

　　地址：Wheel Ln, Westfield, East Sussex TN35 4SG