去荷兰留学之饮食文化的介绍.

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　　关于荷兰留学的饮食文化介绍：

　　荷兰每天的饮食习惯是：准点吃饭

　　在荷兰留学,就应该尝试荷兰人的日常饮食：每天准点吃早餐、午餐和晚餐,在三餐之间,上午10:30来一杯荷式咖啡,然后下午5点整享受“borrel”。

　　荷兰的传统交通方式是自行车,这项运动让人胃口大开。自行车加上捉摸不定的荷兰天气,对荷兰饮食风味带来巨大影响,提供丰富简单的食物。

　　————早餐

　　愉快的一天从整套荷兰式早餐开始：新鲜面包搭配黄油、果酱、奶酪、火腿或巧克力碎片(hagelslag)。是的,你没有看错：在涂满黄油的面包上洒上巧克力碎片。或许你还希望品尝一片早餐蛋糕(ontbijtkoek),这种蛋糕包含着肉桂、丁香和碎姜。一定要多喝几杯咖啡或茶!准备好面对冷雨、狂风、阴冷的暴风雪或灿烂阳光。荷兰的天气充满了令人捉摸不定的惊喜!

　　————上午10:30……咖啡时间

　　咖啡

　　上午10:30点。是来一杯传统咖啡的时间。在荷兰,“一杯咖啡”并不仅仅是一杯咖啡。少而浓烈的咖啡应该在读报或与朋友交谈时慢慢品尝。这杯咖啡所花费的时间和重视程度决不低于正餐!它随处提供,也随处可见：家中,办公室,商店内,或是学校里。

　　————午餐

　　和早餐一样,午餐是另一顿面包和黄油的餐点,或许会搭配切得很薄的冷餐肉。还有更多的咖啡、茶、牛奶或酸奶。“uitsmijter”会填饱你的辘辘饥肠。它包括面包配上奶酪或肉片,再加一个煎蛋。冬天,只需一份荷兰豌豆汤(erwtensoep),就能赶走饥饿,重新激发能量。请在菜单上寻找这些特色风味。

　　—————下午茶

　　下午4点。现在是午茶时间。一定要尝尝林堡省美味的荷兰馅饼(‘gebak’)或是一块‘vlaai’。如果经过的咖啡馆或小餐厅挂着‘poffertjes’的牌子,不要忘记走进去,品尝这些大量黄油和糖制成的薄饼。要是想边走边吃,买一袋涂满蛋黄酱或沙嗲酱的炸薯条(patat)。味道么,尝一尝就知道了!

　　————"BORREL"

　　下午5点。饮酒时间,荷兰人把它称作“borrel”。一杯啤酒,一小杯荷兰jenever(荷兰金酒),一杯红酒或雪利酒,配上奶酪、坚果或饼干。最受欢迎的点心是“bitterballen”,由肉圆包上面包糠后炸制而成,用牙签插着沾澳际吃。恩~!Lekker(荷兰人就是这样说的!)

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　　————晚餐

　　在晚餐时间,食物种类就像荷兰的天气一样变化多端。代表荷兰多元文化背景的餐厅遍地都是,从法国、印尼、泰国到巴基斯坦风味。但是,在荷兰家庭中,古老的传统依然生生不息,由土豆、新鲜蔬菜、肉类、鸡、鱼或沙拉组成简单而又丰富的晚餐,之后还有牛奶制成的甜点,仍然很受欢迎。如果问荷兰人晚饭吃些什么,他/她首先会提到蔬菜。肉、鱼或鸡退居第二。

　　————晚餐后

　　晚餐后,荷兰人喜欢喝上一杯咖啡或饼干。事实上,如果有人邀请你在晚饭后去做客,他们会首先为你奉上咖啡或茶,搭配一片蛋糕或派。然后就要小酌几杯。亲朋好友之间互相串门也是荷兰传统好客风俗的一部分。荷兰的生活便是如此

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