德国留学必备常识之啤酒篇.

　　在德国留学不论与朋友聚会也好，在餐厅吃饭也好，德国留学生后最常见的饮品之一应该就是啤酒了。事实上，德国是世界上最大的啤酒生产国之一，更是世界最大的啤酒消费国。澳际留学和德国留学生网下面就来为您谈谈德国留学必备常识之啤酒篇，让我们更加了解德国留学吧!

　　德国人聊天、打牌、看电视、看球赛、情人约会、社交和聚会，都少不了啤酒做伴。爱喝啤酒的德国人，每人一年平均喝掉112公升 。在德国，啤酒被称为“液体面包”，啤酒是贫民的饮品，什么都可以贵，但啤酒不能，它足以称得上是德国的“国酒”。

　　德国人对啤酒的要求很高，除了酿造的选材、方法以外，对啤酒的新鲜程度的要求很高。一位德国朋友曾经跟我说，德国人是要在能看到啤酒厂烟囱的地方喝啤酒的。所以在过去交通不甚发达的年代，德国人大多喜欢喝本地生产的啤酒。久而久之，也就习惯了本地啤酒的口味，再加上德国啤酒品种繁多，pils，Weizen，Dunkel，以及加不加He(酵母)等形成了不同口味的啤酒，所以，目前德国共有一千三百多家啤酒厂，生产的各式啤酒种类高达五千多种。据统计，一个德国人(包括妇女和儿童)每年平均喝掉138公升的啤酒。

　　在德国多数的北德人是喜欢喝Pils(颜色与传统中国啤酒一样，透明，但口感略苦)，而南德人则更多的喜欢Weizen(也就是我们所谓的德国啤酒，色泽浓厚，口感浓醇略微发甜)

　　德国的啤酒吧总数要比德国的饭店、商店和旅店总和还要多几倍。大大小小形形色色数不清的啤酒屋、啤酒馆、啤酒坊、啤酒花园、啤酒广场、啤酒村和啤酒城星星点点遍布城乡每个角落。

　　德国人喝啤酒时，下酒菜有火腿、香肠、起司、萝卜片及甜菜根等。但很多时候，你都能看到德国人是空腹饮用啤酒。

　　德国啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。

　　说起德国留学即便你不喝啤酒，不过关于啤酒的活动，您在德国留学生活也许不应该错过。德国留学生网介绍，慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)，又称“十月节”。该节日起源于1810年10月12日。每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动也是全球规模最大的民俗庆典之一。

　　短短了两周：690万人次，消费啤酒750万升，鸡66万只，上百头牛。

　　啤酒节上各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。虽然看上去她们都很苗条，但却力大无比，双手可拿10杯装满啤酒的大酒杯。

　　在有些有名的啤酒馆里，人们都买装在小木桶里的啤酒。酒桶放在桌上，随喝随倒。木桶不大，可装10升啤酒。

　　在啤酒节上喝啤酒一般不用小杯子，而是用能装半升或一升的陶罐子或同样大小的玻璃杯。

　　德国啤酒酿制

　　传统啤酒成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。经过加热、冷却、浓缩、发酵完成酿造。

　　德国由于啤酒种类繁多，所以酿造方法也有诸多不同，白啤是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的;清啤采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖分少，不容易使人醉酒。

　　最特别的是巴伐利亚北部的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解。

　　最后再来说个关于德国的啤酒文化笑话吧。有这样一个故事：一个美国人、一个荷兰人、一个墨西哥人和一个德国人一起去酒吧。美国人坐下后对酒保说：“我要一瓶世界啤酒之王——百威(Budweiser)。”酒保给了他一瓶百威。荷兰人说：“给我一瓶全世界最好的啤酒——真正的泉水酿的喜力(Heineken)。”于是，他得到了一瓶喜力。墨西哥人说：“我要世界上最出色的啤酒——科罗纳(Corona)。”他也如愿以偿。德国人则镇定地说：“可乐。”其他人惊奇地问：“难道德国人没有值得自己骄傲的啤酒吗?”他回答：“既然你们都不喝啤酒，我也不喝。”

　　德国留学必备常识之啤酒篇就为您介绍到这里了，想必您看完之后，对于德国留学生活有了更多认识吧。总之，如果您还想继续了解，欢迎访问德国留学生网，也欢迎继续关注澳际德国留学频道，我们将会继续分享关于德国留学信息，感谢您的阅读!