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加拿大卑诗省满地宝市议会日前通过草拟禁止售卖、交易和销售鱼翅的附例,如果附例获通过,将成为卑省首个禁鱼翅的城市。现时加拿大安省多伦多、奥克维尔(Oakville)、碧古灵(Pickering)、伦敦(London)、纽马克市(Newmarket)、布伦福德(Brantford)、密西沙加(Mississauga)等多个城市,已立例禁售鱼翅。(获得更多加拿大留学咨询请咨询澳际免费在线咨询顾问)
满地宝一家海鲜酒家负责人王太太表示,不贊成市府禁翅,但如果最终立例,餐厅会遵守附例,不再卖鱼翅。
王太太周二接受本报记者访问时表示,餐厅于2006年开业,初时曾售卖过鱼翅,但满地宝吃鱼翅的人不是很多,而且有环保及保育人士到餐厅劝告她不要卖鱼翅。这些人还向她施压,说如果餐厅再卖鱼翅,就唿吁民众抵制餐厅。
考虑到吃鱼翅的人本来就不多,一年前餐牌上的鱼翅项目已经删除,但如果顾客办喜庆宴会,特别要求有鱼翅,餐厅还是提供。
对于满地宝市府草拟中的附例,王太太表示不贊成。她说,餐厅过去一年有顾客在宴会订桌时表示要吃鱼翅,多是在农历新年和寿宴及喜宴场合,一年大概有6次。
现在加拿大卑诗省满地宝市府计划禁翅,对她餐厅的营业额影响不大。王太太指出,如果只看那些备有鱼翅菜肴的宴会,影响就不小,因为,一桌菜肴中,如果加了鱼翅,价格升三分之二,即一桌60元的菜肴,可以因为一道鱼翅汤,上涨至100元。据加拿大统计局统计显示,满地宝2006年人口有2.74万,以中文为母语的人口有2,530人。
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