美国留学生用餐须知.

　　去美国留学，我们首先要做的事情就是要了解这个国家的风土人情，正所谓入乡随俗，否则会出现很多尴尬的事情。下面我们就介绍一下在美国留学生的生活，其中一个重要的环节就是吃饭。美国家庭吃饭须知，以及注意问题汇总：

　　1. 寄宿家庭在寄宿学生上学日，通常仅供应早、晚两餐，而非三餐;中餐由学生自费在学校的餐厅或食物店购食。周末或假日则供应早、中、晚三餐。

　　2. 周末或假日，寄宿家庭的父母或成员有可能带同您一道外出用餐，餐费一般都由寄宿家庭支付。除非您确有无法去的理由，否则不宜拒绝。

　　3. 美国一般家庭不会每天都吃牛排。

　　4. 吃牛排或其他肉排的时候，应一手执刀，一手执钗，逐次将肉切成一小块后以钗送入口中，不宜一次将肉切成数小块，然后再一小块、一小块地吃。

　　5. 西方人在多人一起用餐时，通常是将餐桌上所置的各盘食物轮流传递，用钗或勺取入自己盘中食用。自己盘中食物吃尽时，如欲再取，而欲取的食物，其盛盘又远在他人面前，则宜请该人将该盘传递过来，不可擅自拿取。

　　6. 进餐中如遇喷嚏或咳嗽，应及时以餐巾将嘴鼻遮住，并转身而为，不可影响他人。

　　7. 进餐中如欲说话或回话，应待口中食物咽毕再行启口，口中仍有食物时切不可说话。

　　8. 用餐完毕前，刀钗如暂停使用，应以刀口朝内，钗背朝上的方式放置，以示仍需使用，否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕，而将你的餐具收走。

　　9. 和他人一起进食中国餐，而且采取中式吃法时，应注意三件事：

　　(1) 喝汤时应以汤瓢将汤舀入自己汤碗，再以汤匙饮食，切不可用自己的汤匙直接自装汤的公碗取饮。

　　(2) 如有公筷，则以公筷夹菜。

　　(3) 夹菜时不可翻来覆去，应夹取盘中靠近自己正前方的部分。

　　10. 和他人一起到餐厅用餐，除非你愿意做东，而事先告知他人，否则依西方人的习惯都是各付各的(go dutch),不要抢着付钱，以免在大庭广众下让人看笑话。

　　11. 和他人进餐中如需如厕，应说一声“excuse me”即可，不可说“I want to go to toilet/washroom”一类的话。

　　12.你请外国人吃饭，不要期望他会回请你，因为他认为你所以请他吃饭，一则因为你有这个预算，二则因为你喜欢。外国人，尤其是西方人，不像中国人有「受人一升，报以一斗」的感激心态。

　　13. 和他人一起用餐，在主人或长辈未离席前，不可先行离席。进食中如有事需先行离去，进食前应先让他人知道。如事情是临时发生，就餐前并不知道，也应该在离席前先征求他人(尤其是主人或长辈)的同意。

　　14. 喝汤时，应将汤匙自汤碗内壁靠近己身的一边向对边延伸，然后将汤舀起送入口中。

　　15.用餐完毕离席时，应将座椅归回原位。

　　16.一群人一起用餐，如果餐桌是长方形，则餐桌面向门的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。自己应在男女主人入座后再行就座。通常靠近男女主人座位两侧的座位是贵宾席。

　　17.不可喝酒、抽烟，否则会遭学校及CCN开除。

　　18.不可被引诱吸食、自行吸食、使他人吸食或自行持有或使他人持有大麻烟、强力胶或其他毒品，否则会有牢狱之灾。

　　19.寄宿家庭的父母如因事未能及时返家准备餐饮，他们通常都会事先用电话告知您，如久候未归，您可以主动打电话给他们，征询是否可以自冰箱或食物柜拿取食物或用其他适当方式自行解决。

　　20.不管何时，自寄宿家庭的冰箱或食物柜拿取食物，都以事先征求寄宿家庭的父母同意为宜，因为他们对于每周应该准备的食物都有一定的预算。

　　21.您对于食物如果有什么特殊的需求或忌讳，请在第一次和寄宿家庭见面时就跟他们讨论，以便他们尽可能配合您。如果您的需求超出他们的预算，而您非要满足您的需求不可，您也可以提议就超出预算的部分，由您额外出钱购买。

　　22.如果您陪寄宿家庭的父母或其他成员到超市购物，而您想要购买自己喜欢的食物或其他物品，应先征求他们的同意，然后选购，如果这些食物或物品的价钱不应该由他们负担，您应该主动告知您愿意自行负担。

　　23.寄宿家庭如果是一个基督教或天主教的家庭，他们每餐开始前都会祷告。您应该低头闭目，以示尊重。事实上他们祷告的内容无非是感谢上帝(上苍)赐给他们食物。这并不违反中国人感谢大自然的精神，所以在他们祷告完毕说「Amen」(意即「但愿如此」)的时候，您何妨跟着说「Amen」?

　　以上就是留学美国的吃饭须知，希望对您在美国留学生的生活有所启发和帮助。

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