英国留学美食攻略 最具代表的英国特色美食

摘要：虽然很久以来在人们的印象中，普遍觉得英国的食物不好吃。时至今日，英国的食物也发生了一些变革。英国的烟燻三文鱼和贻贝特别好吃。奶酪也是英国的特色。完整的英式早餐：燻肉、香肠、炒鸡蛋或煎蛋、土司、番茄、烘豆和蘑菇……

很久以前，英国以单调乏味的烹饪、水煮蔬菜和油炸食品而出名。但现在一切都已改变。近些年，英国发生了食物革命，原因有二。首先，以顶级营养学家、厨师和媒体为首，人们开始追求健康饮食，并且得到政府增强健康意识的活动的支持。其次，旅游和外来移民给英国带来了众多国际美食。所以当同学们踏上英伦的土地后，在学习之余，也要去遍尝一下英国当地的美食。

英国的海岸线广阔，拥有优质的新鲜鱼类和海鲜。烟燻三文鱼和贻贝特别好吃。

英国拥有广袤、葱郁的草地，所以喜欢吃肉的人可以在英国吃到最优质的牛排和羊肉。

奶酪也是英国的特色。您可以尝试各种奶酪，比如斯提耳顿干酪（Stilton）、切达奶酪（Cheddar）和萨罗普蓝纹干酪（Shropshire blue），或者还有“臭主教”奶酪（Stinking Bishop） ，这是官方认可的世界上最“臭”的奶酪之一。

在饮品方面，英国人特别喜欢饮茶。在茶叶冲泡之后，多数英国人喜欢在茶里边添加一些牛奶。

在食品方面，大家可以尝试以下美食：

周日烤肉：这道传统膳食包括烤肉（比如牛肉、猪肉、鸡肉或羊肉），还有烤土豆和蔬菜。用约克郡布丁蘸取烧汁食用。

完整的英式早餐：燻肉、香肠、炒鸡蛋或煎蛋、土司、番茄、烘豆和蘑菇……多数英国人不会每天都吃这些食物，因为这种饮食方式不健康，但确实很美味。大家在英国呆上一段时间后就会发现苏格兰、威尔士和北爱尔兰早餐呈现出显著的地区差异。

奶油茶在德文郡和康沃尔郡特别受欢迎。大家不但可以饮用添加了牛奶的英式茶，而且还可以品尝涂抹了奶油和果酱的烙饼（一种蛋糕）。

炸鱼和薯条是全英国家庭喜爱的一道菜。白鱼（通常为鳕鱼、黑线鳕或鲽鱼）在面糊中煮熟，配着薯条和英国特制的豌豆泥食用。

乳脂松糕：涂抹了树莓果酱、水果、奶油冻和奶油的松糕十分美味，虽然松糕可能会使您变胖，但确实值得品尝。

当然了，在英国还有一些特色美食，小编就不在这里一一列举。等同学们到了英国后，就自行用你们的味蕾去发掘吧！