历史在前进 唐人街已经不只与华人有关

摘要：唐人街，一个让海外华人倍感亲切的名词，承载了多少人的思乡情怀。而如今，一个为期三年的研究显示，悉尼唐人街已变得更像“亚洲城”(Asiatown)…

一个为期三年的研究显示，悉尼唐人街已变得更像“亚洲城”(Asiatown)。随着时代变迁、移民结构变化，传统唐人街似乎有些追不上时代的步伐，在新社会面貌的映衬下显得格格不入。

2月23日，《悉尼先驱晨报》转发了一份针对悉尼唐人街地区进行的、为期三年的研究报告，在这份报告中，悉尼唐人街曾经特色鲜明的边界正在逐渐消失，如今的唐人街越来越像“亚洲城”(Asiatown)了。

该研究项目的负责人洪美恩(Ien Ang)表示，悉尼唐人街在德信街(Dixon Street)和沙瑟街(Sussex Street)的边界正在逐渐扩大，包括泰国和韩国餐馆在内的少数族裔餐馆为这个区域增添了新口味。报告显示，推动唐人街转型的主要动力及关键消费者团体是亚洲学生。在一项针对362名亚洲背景大专院校学生的调查中，91.7%%u7684学生曾经去过唐人街;73%%u7684学生每个月至少去一次。

研究还显示，越来越多亚洲游客到访，也使得更大型、更高档的餐馆在唐人街开张。外滩餐馆(Waitan)总经理Patrick Tian表示，他的餐馆试图从唐人街“餐饮档次提升”中获利。这家餐馆主要提供“精致的亚洲美食”，近70%%u7684顾客是亚裔人士。

“如今，这个地区传统文化和现代文化的联系相当有趣。不过，按这样的趋势发展下去，悉尼唐人街将不再是一个特别的存在。”洪美恩说。

唐人街华裔社区部份人士也感到担忧。现年77岁的方劲武(King Fong)是澳洲华人历史协会的主席，在悉尼唐人街长大，他表示，老一辈的华裔担心“旧文化”正在流失。

和其他国家的唐人街几乎无二，澳洲最早的唐人街也是因为中国移民多了，所居住地区比较集中，于是唐人街就从一家小吃店或一个小杂货铺开始慢慢形成了。比如悉尼唐人街，19世纪，华人到悉尼的第一个落脚点是与城市码头相连的岩石区，面临悉尼港——当年的“卖猪仔”(19世纪初，欧美相继废除奴隶贸易制度，大批华工被诱骗拐卖出洋，时称“卖猪仔”)和那些自由移民大都聚居于此，是这个城市最早开发的地区。到了20世纪30年代末，越来越多的华人移居禧市(Haymarket)附近的德信街，并逐渐形成华人文化、经济较集中的唐人街。现在悉尼的唐人街处在中央火车站和达令港之间，不仅餐饮业旺盛，各类富有亚洲特色的商店、时装店、公司也聚集在这里。有人这样形容：“悉尼的中国龙，脚在岩石区，身在禧市，头在德信街”。

不过，随着中国人的生活水平逐渐提高，走向澳洲的移民不再是那些开铁路、采橡胶、挖矿藏的苦力，大多数变成了荷包鼓鼓的投资者、求学者等。中国移民的新模式让那些想要进入“上层社会”的人群直接入驻郊区或一些富人区，而不仅仅“留在”唐人街。而在华人离开的同时，来自新加坡、马来西亚乃至意大利、法国的经营者却在涌入;事到如今，唐人街这个“品牌”已经不只与华人有关了。

与CBD毗邻的悉尼唐人街地理位置澳际，对于许多开发商有着巨大吸引力。悉尼市长摩尔(Clover Moore)曾说，唐人街是悉尼最重要的经济区域之一，每天通过唐人街的人数达2.5万人。而今年2月，《悉尼先驱晨报》也报道称，唐人街已经成为悉尼经济增速最快的区域之一，截至2017年的五年内，禧市区域就业岗位增长了近25%%uFF0C居民也增长了28%%u3002乔治街轻轨建设、达令港再开发，以及南端的整修在未来几年，将为这个区域带来新的变化。

事实上，早在2017年，悉尼就提出了一项改造计划：将原有的唐人街加入一些其他亚洲国家的特色，如韩国、泰国等，使之成为既能体现唐人街文化又具有现代感的观光购物场所。

此外，黄金海岸也于2017年6月宣布，他们的唐人街将被打造成一个“高端市场”，吸引如范思哲(Versace)这样的大牌商家进驻，廉价商铺和水平一般的餐厅将被搬走，以吸引更多富有的中国游客来南港(Southport)地区消费。当时，不少商家表示出了进驻唐人街的热情，包括一个提供葡萄酒和西班牙小吃的餐厅、一个提供现场音乐表演的咖啡店。

黄金海岸唐人街小组委员会的洛丁(Debby Lo-Dean)将“升级改造”等变化归因为，中国人的口味正变得越来越脱离传统，“北京的餐厅越来越大，越来越好，甚至超过了纽约。他们有一流的设计师和建筑工艺，他们喜欢现代艺术。我们希望将唐人街也打造成一个全新的、激动人心的品牌” 。

有分析称，改造措施的确能够改善这些地区的生活和居住环境，而唐人街也成了房地产投资者的天堂。不过，这也使唐人街面临过度开发的问题：比如随之而来的物价上涨使部分华人生活压力骤增，许多华人因难以承受高房价而选择搬离唐人街等。

去年8月，位于墨尔本唐人街中心区域的一栋三层房屋以350万澳元的价格售出，负责协商此宗交易的经纪人表示，由于地处繁华地段，游客、居民和学生络绎不绝，唐人街对投资者有着极大的吸引力。

事实上，同样的情况也出现在了温哥华和伦敦。投资者不断拥入温哥华唐人街，以相对较低价买入房产，再高价卖给商家。许多人担心，不断被炒高的房价会使依旧留在唐人街的华人难以承受。

伦敦唐人街高昂的租金也使普通的中式餐馆望而却步。

加拿大瑞尔森大学教授桑迪普·阿格拉沃尔曾这样评价，如今的唐人街只为零售业务，而不再是居住区。它所承载的华人的聚居地和庇护所的功能日渐弱化，越来越多的唐人街被贴上了“旅游景点”的标签，“在唐人街住着的不是华人，希腊城也不是希腊裔在住，这些地方现在只是种族化商业区，人们在这里吃吃喝喝、玩玩逛逛，找乐子然后回家。”

不论作为居住区还是旅游景点，老旧的生活模式、脏乱的环境，几乎成了一些唐人街的代名词。

比如，悉尼唐人街商铺的当街揽客行为让当地居民大伤脑筋。这里的商家曾要求州政府采取行动，制止这一在唐人街上存在了逾10年的“不良现象”。而这一矛盾还一度引发了诉诸法律的暴力事件。唐人街商会德信街区发言人纽曼将当街拉客的人描述为“攻击路人”——将传单猛戳到人家脸上，甚至客人都进了别家店，他们还试图靠近并拉走客人。有报道称，在唐人街上，许多商铺自己也是这种行为的受害者。德信街街口的一家中餐馆负责表示，这类行为破坏了唐人街在中国游客心中的形象，所有商家都为此所累。为此，悉尼市长摩尔曾呼吁新州政府修订《地方政府法》的第68条，将打击当街揽客、推销也包括在内。

事实上，悉尼唐人街上的问题还不止于此，一些中餐馆的卫生问题一直备受诟病，比如几家大型中餐馆曾在2017年因为违反食品安全标准而遭到罚款;还有餐馆被曝出用不同的价钱对待讲英语的顾客;此外，唐人街的治安环境也让一些经营者担心他们的经营安全。有媒体称，地处悉尼市中心的唐人街一直被警方视为暴力袭击案件的高发地段。在繁忙的周五夜晚，乔治街上一直会停着警方的巡逻车。

此外，在澳洲本地人或年轻一代华人看来，生活在这里的人也有些“老旧”。

年过60岁的华人司机陈绍楠本来到了退休年龄，却还坚持在唐人街当司机。“即便在唐人街做一个卑微的角色，只要能陪同胞走一程，就感觉非常开心。” 陈绍楠称，唐人街是他爷爷、父亲还有他自己长大的地方，只有这里才能给他安全感。而经营着一家礼品店的70多岁的黄老太到悉尼已经30年了，却没学会讲一句英语，没走出过唐人街，更没去过不远处海鸟飞翔的达令港。有媒体称，她与陈绍楠，代表了上一代唐人街上的华人，不管是在悉尼出生，还是半生之后奔波至此，他们都被看作是悉尼“异乡里永久的陌生人”。

传统的跟不上时代，但新的却在兴起。

随着澳洲移民生活轨迹的变迁，一批小型华人聚居区在多个城市郊区兴起，被称为“卫星唐人街”。这里没有传统唐人街的标志牌楼，也不常见“一家一店”的小商铺，但华人居民同样可以在大型购物中心、华人开的理发店、中式茶餐厅和亚洲商品超市里消磨周末时光。

在悉尼传统唐人街之外，以印支华人为主的卡巴拉玛打市(Cabramatta)，商店林立，招牌一律用中、越、英三种文字同时书写;号称“小上海” 的艾士菲市(Ashield)，讲着上海话可以通行无阻，上海货一应俱全;而号称“小台北”的北悉尼车士活(Chatswood)也有一个中国商店鳞次栉比的唐人街;好事围(Hurstville)香港移民居多，他们正为该市初具规模的唐人街筹划建造中国牌楼。宾士镇(Bankstown)也有一个中、越、英文并举的唐人街……

《悉尼先驱晨报》今年2月报道，从人口组成上来看，离悉尼唐人街15公里以外的好事围市才是“现代版唐人街”。其有超过一半(52.5%)%u7684当地居民在人口普查中称，自己有中国血统，这里也是新州唯一一个非英语移民的人数高于其他族群总和的城区。而这一数字在宝活市(Burwood) 为41%%u3001伊士活市(Eastwood)为36.5%%u3001老牌唐人街禧市为36%%u3002

《新周刊》曾刊文描写了美国新老唐人街的对比，这或许也能说明澳洲的一部分情况：“离老唐人街距离很远，规模也小很多，只有三条街道。这里几乎看不到任何中式建筑，都是清一色的美式平房，就连书店内出售的刊物也和老唐人街大相径庭……那些有可能融入美国的中国人可能并不在旧金山(老唐人街所在)，他们离圣何塞更近一些，都活在硅谷。他们和唐人街上的老人完全是两种生物。”在作者笔下，年轻一代华人移民通过各种方式成为当地高科技产业的支柱，他们坚持不住在旧金山，而是积极在郊外找房子，以中产阶级的面目留在美国。

有人认为这是传统唐人街的没落，但另一批人却将此看作“唐人街的自救”。有分析称，年轻一代的华人离开传统唐人街，某种程度上是走出了自己的小圈子，开创新生活的标志。早年唐人街上的人，大都是靠“三把刀”(剃刀、剪刀和菜刀)来“讨生活”。这种状况既和老一辈华人的文化程度低、缺乏资本积累有关，也与历史上各国的排华政策有关。而如今，华人形象更加自信、健康、开朗、从容。单从“职业”来看，“三把刀”已经成为历史，目前华人更多从事高科技、经济师、会计师、律师、医生等职业;他们已经不再偏安一隅，低三下四，而是主动地融入当地社会，拓展自己的社交领域，提高自己的社会地位。如果说第一代华人是打工仔，那么第二代已经变成白领或金领。

不过，即便他们想要摆脱“华人标签”，摆脱“外来客”所属的低等级阶级，他们也难以割舍对唐人街的身份认同。正如已经在富人区买了房子的华人移民，无论在哪个区居住，他们有时都还会去唐人街的超市里购物，因为那里有本地超市可能买不到的中国调料。他们一边“嫌弃”唐人街老旧，一边又创出了新型唐人街。所以，在康奈尔大学社会学教授丹尼尔·利希特尔看来，唐人街不会消失，它只可能会从过去的移民庇护所，转变为新的文化体验地而已。

◆美国 “中产化”

美国媒体称，近年来，美国的唐人街有逐渐消失的危险，原因是位于市区的唐人街里高档住宅和连锁店不断出现，唐人街“中产化”趋势加速，许多华人新移民已经无法支付在唐人街居住的费用。

◆加拿大 非法出租

2017年3月20日凌晨，一栋位于加拿大多伦多中区唐人街的分租屋发生三级火警，导致两名华人男子死亡，10人受伤。警方怀疑该建筑为非法改建的出租屋。一位曾经的住户表示，这里的房间大多分租给中国人和越南人，租金为每月400至500加币。整个房子被分割成20个隔间，但只有一个出口，“如果前门着火，大家都出不去，只有跳窗”。

◆马来西亚 重建

2017年，马来西亚吉隆坡唐人街因建设捷运站险遭“铲除”;之后，吉隆坡市政局有意重建苏丹街(唐人街)，将沿路店铺发展成高楼，这一行为被指破坏旧区文化遗产原貌。