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纽约老字号餐厅 带你体验美国最古老的味道

刚刚更新 编辑: 美国 浏览次数:235 移动端

摘要:一家餐厅能历经三代而不倒已算成功,见证百年历史变迁而巍然屹立足以让人肃然起敬,而纽约有一家餐厅竟接待过美国第一位开国总统乔治华盛顿,几个世纪后的今天,它作为纽约现存最为古老的历史建筑,仍然对外营业,它就是纽约最古老的“老字号”餐厅FRAUNCES TAVERN。

位于曼哈顿下城54 Pearl St的FRAUNCES TAVERN已经不是一家简单的餐厅,它记载着美国的历史,来此用餐的历史意义远远大于对于美味的单纯诉求。

纽约最古老的餐厅:FRAUNCES TAVERN

地点:54 Pearl St,New York, NY 10004

电话:(212) 968-1776

餐厅大楼的外墙外挂着一个FRAUNCES TAVERN简单的历史介绍

1775年8月,在纽约,随着阵阵的隆隆炮火,乔治华盛顿率领的美国大陆军有力的回击了英军的袭击,取得了一次重大战役的胜利。11月25日,英军战败,被迫撤离纽约。12月4日,就在FRAUNCES TAVERN的Long Room,华盛顿为他的将领们举办了送别宴会。

19世纪,FRAUNCES TAVERN曾经遭遇过几次重大的火宅并重整修葺过多次。虽然200多年前的室内装饰已被大火所吞噬,不复存在,但大楼的外貌却依然延续着当年的风格。FRAUNCES TAVERN几经易主,到1852年又遭遇到一次火灾,而后才又增加了两层楼,才变成我们今天看到的五层大楼。

FRAUNCES TAVERN的博物馆

而如今,历经炮火硝烟、大火吞噬的FRAUNCES TAVERN餐厅以及成为了追溯纽约历史的地标,在这里你能感受到殖民统治时代的纽约。进入餐厅,顺着旋转木楼梯上去就是FRAUNCES TAVERN的博物馆,在这里,人们可以了解FRAUNCES TAVERN和美国独立战争的历史。

而FRAUNCES TAVERN餐厅也经营了超过106年,这里有8个就餐区和9个展馆。餐厅的布局依然沿着200多年以前的式样,长条的木质桌椅,坐在这里耳畔似乎还能回响起华盛顿鼓舞士兵的豪言壮语。

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FRAUNCES TAVERN经营的是传统的美式餐点,英国殖民时期的食物,如华盛顿最爱的鸡肉派。说实在话,这里的食物味道不值得恭维,但来此就餐更多是为了体味一下美国的历史和文化。如同穿越了历史的长河,来到了18、19世纪的小酒馆,虽然身边的人们谈论的不再是革命、民主和自由,但犹如跳入了活动的历史课本中,闭上眼睛似乎能想象当年的剑拔弩张。来到FRAUNCES TAVERN即使只是要一杯啤酒,站在吧台边也是别有一番意味。

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传统英式菜式:shepherded pie

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