康奈尔大学酒店管理项目全面解读

康奈尔大学作为是美国常青藤八所名校之一，一直都是世界顶级的研究型综合性大学，也是同学们为之向往的顶级学府，今年最新USNEWS的排名是第15名，2015年QS排名是第19名。康奈尔大学最初以农工学院为特色而起家，其酒店管理学院、工业与劳工关系学院为全美首创。今天澳际教育留学就带同学们来了解一下其酒店管理学院的Master of Management in Hospitality (MMH)项目。

1、康奈尔大学酒店管理项目介绍

最初，创始人意在创造一流的学术机构，从而提供对于运营旅店和餐馆的“科学”及研究。而康奈尔恰巧是开展这项工作的理想院校，因为大学成立之初，其使命就是“要建立一个任何人都可以学到任何学习内容以及研究方法的机构。”此后，学院开设了全美第一个酒店管理的学院项目。

MMH项目是一个专业的商业学位项目，时长为3个学期，课程安排非常密集。项目意在培养战略思想和定量分析能力，是高层管理岗位所必需的组合课程。该项目已经获得AACSB认证。大多数专业方向的指导老师在业内做专业的咨询，并在其专业领域中从事研究工作。这使他们能够更进一步探索更深的知识，以及与行业内充分接触和联系。

学院的学生才华横溢，而且积极进取。他们跟随60位全职教师学习。教师均是所在领域的专家，致力于教学，科研和服务。教师队伍成员们都将理论与实践融合，他们会给予你自身成长需要的知识，观点和技能。酒店管理的教师们都与酒店产业有紧密的联系，他们引领着专业机构，在大型会议上发言，并为特殊项目做咨询工作。

学校提供最先进的教学设备设施，以及热情友好的公共空间。学校新增加了万豪学生学习中心(Marriott Student Learning Center，2012年)和罗伯特简贝克中心(Robert A. and Jan M. Beck Center，2004年)。斯塔特勒酒店(Statler Hotel)更彰显了康奈尔大学作为世界知名的酒店管理学院的地位。作为“教学酒店”，它也集成了多种酒店经营课程，也为学生提供相关工作机会。

2、康奈尔大学酒店管理项目方向

市场管理Marketing Management

运营和收入管理Operations and Revenue Management

房地产金融与投资Real Estate Finance and Investments

自定义专业方向Self-Directed

除了学术方面，MMH项目集合了许多专业发展机会，学生能够与业内高管互动交流，置身于行业高管中使得学生能够有机会建立联系，从而建立自己整个职业生涯都需要依靠的人脉网络。

3、康奈尔大学酒店管理项目课程解析

品酒课：在康奈尔酒店管理学院最最有特色的一门课！这是一门在商界闻名遐迩，让康奈尔所有人趋之若鹜的课。大家带着四个杯子去上课，每次上课都要品评约6支葡萄酒，学习酒的文化和历史。每节课下课之后大家都醉醺醺的出来，非常好玩。上品酒课不需要满21岁，因为从技术上讲，品酒是需要把酒吐出来的(虽然其实大家都喝掉了)。

Distinguished Dean Lecture Series：每周五学校会邀请酒店管理行业内知名的嘉宾来演讲，学生必须着正装参加，学校会根据你的穿着进行打分。所以每周五都会看到在酒店管理学院门口大批的西装革履的学生，非常壮观。

比较实用的课包括：Business Computing，深度学习使用Office软件，是从事酒店行业必需的技能，也是酒店管理学院最火的课之一；Organizational Behavior，教你在团队里如何做一个leader；Management Communication，教你怎么面试怎么写商务文件；还有一些比较基础的Human Resources，Marketing，Financial and Managerial Accounting等等。

更多酒店业管理相关的课程比如：Food Operations和Hotel Operations，教你经营餐厅和酒店。Culinary：顾名思义就是教你怎么做西式餐饮和甜点。Lab的部分非常有意思，但它要求你不仅学习做法，更要求你了解某种菜里可能有什么细菌，吃完可能导致什么疾病。Restaurant Management：酒店管理学院有一个自己经营的小餐厅，周一到周四下午5点开放，从服务人员，到厨师，到前台接待，完全由学生运营。从这门课，学生可以从餐厅的前台到后台全部体验一遍，这对今后进入餐馆行业非常有帮助。

4、康奈尔大学酒店管理项目录取特色

从学生背景上来说，康纳尔大学的MMH项目申请成功的学生背景比较多元化，很少有学生是未跨专业，大部分的学生来自一些社科类及传统的经济学科。有社会科学、人文学、心理学、商科、历史、法律和其他专业，学生的GPA需达到3.3。从工作经验的角度来说，工作经验不是必须的，但是强烈建议由工作经验的同学来申请。从分数上来说的话，酒店管理学院建议申请者TOEFL总分不低于100，GRE或者GMAT成绩是一定提交的，学校的官网上没有要求。

澳际留学建议：

对于想直接申请酒管的的同学，澳际留学的建议是：一定要去一家酒店做实习，即便你今后的意向是去投行就业，申请时最好也强调自己对于酒店行业的热情，因为这是学校最想听到的话。同时澳际留学建议去参加一些和酒店行业相关的会议和分享会，在这种场合可以遇到酒店行业的大牛，与他们交流，并争取拿到推荐信。康奈尔很注重学生和行业领袖、企业之间的交流，这些对于申请都是非常有帮助的。

酒管的申请也很重视面试环节，所以充分的面试准备是至关重要的，因为这个面试和其他学院的申请非常不同。这个面试不仅看重你对于康奈尔的热情，更看重你对于酒店管理学院的热情。每年Hotel School只招大概100多个学生，是个很小的项目，也意味着它的凝聚力非常强，即使在毕业之后，这种校友凝聚力都是其他学院和其他学校都无法比拟的。康奈尔酒店管理学院是全球第一的一个很重要的原因，就在于她强大的校友资源。酒店管理学院申请最重要的特点就是需要你展现对于酒店管理学院的激情，展现你强大的社交能力。