瑞士留学：了解瑞士人日常的饮食

到前一定要了解清楚人平时都吃什么食物才能更快的适应瑞士的生活，才能更快的融入到瑞士的生活中去。下面介绍一些瑞士人最常吃的一些食品。

Createtherightambience(意为："营造良好的气氛")瑞士人不单只是喜欢美食，他们还喜欢把餐桌布置的很好看。

Zopf(Bread)(面包)在瑞士有很多种类的面包。但是Zopf是一种很特别的面包，是特意在星期天而食用的早餐。

Wurstsalat(SausageSalad)(香肠沙拉)这是在炎热夏天的一道好菜，通常它是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。

Pastetli(Meatpie)(肉馅饼)Pastetli是一种圆形的饼，最适合浪漫的二人餐。它可以有各种不同风味的馅，如蘑菇和肉与奶油沙司一起，一般是就着米饭和豆子吃。

Teigwaren(Pasta),Vegetarianmenu(面食，素食菜谱)意大利面食上有三种颜色，这些颜色刚好是意大利国旗上的三色：白、绿和红和着素菜。ZurcherEintopf(Hot-potZürichstyle)(辣的风味罐装ZürichEintopf)这是一种肉和蔬菜装在同一个罐里的食品。

ZürcherGeschnetzeltes(cutmeatZürichstyle)(削肉风味的ZürcherGeschnetzeltes)假如可以随便在菜谱上准备肉食，地道的ZürcherGeschnetzeltes是用小牛肉来做削肉的。传统上，它一般是和土豆丁一起炖，不过也可以和米饭，意大利面或者土豆泥一起吃。Fondue(干酪)干酪是瑞士最受欢迎的食物。干酪是用溶酪做成的。我们一般是把它做成酪乳沾面包吃。风味的不同的秘密在于恰当的与不同口味的奶酪混合吃。通常，干酪是在寒冬里食用，但在很多餐馆里常年供应。

RüebliKuchen(Carrotcake)(胡萝卜蛋糕)在小孩的眼里，胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象现在的这个图片一样，或者做成一个馅饼。通常，它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。

SchokoladeKuchen(Chocolatecake)(巧克力蛋糕)这是一个个人的口味，就象一个"蜘蛛网蛋糕"。

在瑞士外出就餐

在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐，一开始是吃快餐，如汉堡、鱼、炸土豆片之类的，接着就是去自助式的餐馆，还有就是人所称的家庭餐馆，在那里你可以看到家常的菜谱，最后，就是去一个很豪华(价格不菲)的餐馆，一个只是为了有-quot;经历"而去的地方。

在瑞士，食物是比较昂贵的，至少与大部分的欧洲国家尤其是和美国比起来说是这样的。假如你到一个快餐馆，要一个汉堡，一杯软饮料和一杯咖啡，就得花上10CHF。在一个家庭餐馆，普通的一个菜也要花上15-50CHF，自助式的餐馆则稍微便宜点。在一个更为让人向往的餐馆，您就算花上1000CHF也只能买一瓶酒。

普通的菜谱不仅包括各个种类的意大利面，不同吃法的土豆片，蔬菜，肉类(小牛肉、牛肉、猪肉、鸡肉甚至马肉)，鱼类(主要是鲜鱼肉)，还有海鲜。素食者的菜谱在这几年里很流行，多数餐馆至少提供一个素菜谱作为主菜。另外，沙拉也很受欢迎。在进食中甜食是最重要的一个环节。它包括奶酪、更多的是各式口味的蛋糕、小甜饼。