2017年澳洲留学：“醉”享澳洲阿德莱德

忙碌的生活，让人太过清醒甚至麻木，有时候生活但 醉 无妨。此行南澳大利亚的阿德莱德就有如此多的 醉 元素，这里不仅拥有澳大利亚最大的葡萄酒产区，还有最原始的新大陆离岛，以及最休闲的乡村和都市生活。

阿德莱德城市生活节奏缓慢，人们无论做什么事都不紧不慢——品红酒，泡酒吧，迎日出，玩沙滩，看动物，打高球，入夜后在阳台上数星星 或怡然自得，或与众人及野生动物同乐，快乐其实可以很简单。

品酒篇

醉 是那一杯酒的温柔

与名人大厨视频交流

要品尝真正的澳大利亚好酒，一定要去南澳，这是澳大利亚葡萄酒的主产区。阿德莱德周边酒庄众多，是红酒爱好者的梦想地。 我们首先来到阿德莱德大学附属的澳大利亚国家葡萄酒中心(National Wine Center)。整个建筑设计感很强，外立面如未完工的深色橡木筒，而内部装饰则用橡木桶、葡萄藤以及酒瓶装饰。展品也有很多互动性的内容：拉开按钮就能闻到不同产地色拉子(Shiraz)的气味，或清爽，或浓烈。还可以和视频中的名人交流澳大利亚红酒品酒方法，以及和大厨探讨红酒配菜的秘诀。

走访峡谷名酒庄

澳大利亚酒出口的绝大部分是批量的制式酒，因而很多好酒只能在当地才能喝到。巴萝莎(Barossa Valley)山谷酒庄的酿酒师技术很高超，如今不少酿酒师都被法国酒庄委以重任，可见一斑。奔富(Penfolds)、杰卡斯(Jacob`sCreek)、Seppeltsfield、Wolfblass 峡谷里一连串的名酒庄，让人禁不住满心欢喜。

奔富老酒庄位于阿德莱德市郊，只需20分钟车程。其建造者是一位英国医生，因而最早以制造药酒为主。试酒中心位于古色古香的酒窖吧台上，我们尝试的酒由浅入深：从一支2009年份 雷司令 开始，接着是Bin系列的红葡萄酒，最后以一道甜酒收尾。 雷司令 清冽，色拉子有的带有水果和橡木味，有的则显得略酸有辛辣。或许因为是2009年年份酒的缘故，成熟度不够，但是配上中餐就又是一番风情了。

学调一瓶 专享 红酒

行进在巴萝莎的峡谷中，触目可见合抱粗的高大尤加利树,农舍都被玫瑰、天竺葵和薰衣草构成的花园围抱，在蓝天下格外恬美静谧。而真正的主角是葡萄藤，像空气般无处不在。

我们来到奔富的巴萝莎新DIY调制葡萄酒，调酒师已经准备了三款不同品种葡萄酿制的红酒：2009年的Grenache、Shiraz和Mourvendre。手执试管和量杯漏斗，边调配边试酒，每个人根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将这三款红酒以不同比例混合。我以较少比例的Shiraz搭配较高比例的Grenache和Mourvendre。嗯，味道不错，口感圆润，平衡度有点专业的意思了。最后有点得意地把调配好的酒装入小酒瓶里，以旋塞封口。看到瓶身酒标上印着自己的大名，那种感觉蛮 专享 的。神奇的是，待行程即将结束，旋开瓶塞再尝一口时，这酒的口感更趋馥郁香醇了！

探险篇

闯入袋鼠岛

动物天堂 回归大自然

我们来到澳大利亚的第三大岛屿袋鼠岛，几乎与世隔绝的岛屿成了远离城市喧嚣的动物天堂。

从阿德莱德到袋鼠岛需要先坐一个多小时车，再乘船45分钟就可以到达。岛上已知的澳大利亚本土植物约900种，鸟类约260种，其中许多种类在澳大利亚已经非常少见。在这里，房前屋后、海滩街边，野生动物随处可见，人倒是稀少，全岛只有4300名居民。岛上的自然奇观也让人惊叹，尤其是风蚀和海蚀石众多。不少石头的造型或像大象，或像哈巴狗，或像狮子，屹立在悬崖边，格外壮观。

肥硕海狮出没在脚下

踏足袋鼠岛，自然不能错过海豹湾。海豹湾虽然名为 海豹 ，却保护着超过600头澳大利亚海狮。海豹湾是袋鼠岛令人惊叹的又一大奇观。海浪有节奏地拍打着岸边的嶙峋怪石，明媚阳光下，巨石黑亮亮地令人炫目。到海豹湾，似乎空无一物。但猛然间，你就会发现一个肥硕的身躯，懒洋洋地趴在你眼前的岩石上栖息，灰黑的保护色让它很容易避开你的视线。然后，两只、三只、十只、二十只 横七竖八蒙头大睡的，三五成群谈情交欢、追逐嬉戏的，白色的沙滩上，原来到处都是它们的画面。在管理员的带领下，一步一步，慢慢置身于海狮群中，就有数不胜数的摄影良机。可爱的海狮们还会在镜头前摆好姿态，给你一幅生动的背景。

闲情篇

享受小镇风情

澳式闲适生活慢体验

我们在阿德莱德停留的时间，正好赶上西方的复活节假期。大部分商店都没有开门，而来到郊外的汉多夫德国村，又是一番景象：许多阿德莱德人全家出动，在这里晒太阳，品美食。大街上满是各种房车、老爷车和敞篷车，另外各色放着响 屁 的摩托车更是吸引眼球。餐厅里满是快乐的人群，人们和着手风琴，大口喝德国啤酒，大口吃德国香肠。听当地人说，阿德莱德人大多数零花钱都花在酒上了。在德国村，还可以逛逛特产店，和当地人一起坐在门口喝杯酒聊聊天。还可以开车或骑自行车前往麦洛夫山顶(MOUNTLOFTY)上眺望阿德莱德市的全景。

位于西海岸边的小镇又是一番风情，这里是英国人最早在阿德莱德登陆的地方。现在，这里建筑新旧夹杂，已然是一个成熟的社区。人虽不多，但是不管是在街区闲逛，还是去海滨走走，就是舒服。街道上有各国美食，各种店铺和酒店。而如果选择出海，就能看到海豚了。这里住宅的风格也显得格外闲适，与美国加州有几分类似，都有宽大的阳台。而现代化的有轨电车，是从德国进口，但是铁轨却沿用了上百年，坐在上面，别有一番情趣。