2017年舌尖上的牛津大学基督学院食堂

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　　喜爱《哈利·波特》这部电影的观众一定会对影片中霍格沃茨魔法学校那宏伟庄重、穹顶布满星星的大餐厅印象深刻。这个餐厅是影片的一个主要场景，小主人公们每天都在这里用餐，哈利-波特和好友的很多计划都是在餐厅用餐时形成的。而每年一次的新生入学欢迎晚宴、确定新生去哪个学院读书的“分院”仪式、圣诞节晚餐、国际魔法学校的学生舞会也都是在这个大餐厅中举行的。这个餐厅的原型就是世界著名学府英国牛津大学的基督学院食堂，也叫“大礼堂”。

　　创立于西元1525年的基督教会学院(Christ Church College)是牛津大学最大的学院，曾在内战时作为查理一世的临时首都，最引以为傲之处就是在近代200年内产生了16位英国首相，不过也是门票最高的学院。基督教会学院食堂是这个学院最重要的组成部分，现在仍然作为学生食堂。令人羡慕的是，牛津大学的学子们可以每天在这个被波特迷视为圣地的地方用餐。教授们也仍保留着与学生共同进餐的传统。

　　晚餐有两次

　　食堂每天供应四餐，早餐、中餐，而晚餐则分两次。下午六点的晚餐是非正式的，学生和老师可以着便装用餐。而晚上八点半这一轮则是正式晚宴，来用餐的人必须穿着正式的服装。虽然大学经常请来诸如法国的大厨，但实际上食堂供应的食物基本上是典型的英国套餐。用餐者无需点菜，因为每晚的食谱是预先公布好的。比较典型的晚餐有前菜罗宋汤，主菜羊排加土豆、胡萝卜，苹果派作为甜点收尾。用餐前每个人还会得到一个餐包和一杯水，餐具则是设计简洁大方的英国白色陶瓷。

　　食堂座位分级别

　　和《哈利-波特》电影中一样，食堂的座位也是按照级别划分的。比如餐厅的座位有“高桌”和普通之分，只有教授、资深研究员或访问研究员等才能登上“高桌”，学生只能坐普通座位。

　　基督学院食堂之所以有这样的传统，是因为学院的创始人是个主教，学院也曾一度叫主教学院，因此在很多地方保持了宗教上的等级划分。当然，这也在某种程度上激励学生刻苦学习，早日登上“高桌”。

　　从基督学院曾经走出很多名人，英国哲学家洛克、大科学家爱因斯坦、《爱丽思漫游仙境》的作者卡洛尔以及英国多位首相和众多议员都曾经在这个食堂用餐。当年的他们和现在的学生一样，在谈笑风生中计划着自己如何可以早日成为那些著名校友中的一员。