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2017年去西班牙留学哪些美食不容错过?

刚刚更新 编辑: 西班牙 浏览次数:366 移动端

去不容错过的美食有:

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙海鲜饭卖相绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。

吉事果

CHURROS(原西班牙语,翻译是“油条”的意思 故称为西班牙油条。另外也有叫吉事果、拉丁果、吉拿果)外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。

伊比利亚火腿

伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿,有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。伊比利亚猪肉(通常被称为“黑蹄”pata negra)火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿,在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种(cerdo ibérico)的黑猪。也被称作伊比利亚生火腿。在广阔的牧场里散养的猪的主要食物来源是这些林木的果实,橡子(bellotas)。而橡子是获得真正的橡子伊比利亚火腿的必不可少条件。当10月到转年1月橡子结实时(montanera),猪几乎只大量食用橡子(600-800公斤/只);然后火腿被精炼至少24个月,最佳为精炼48个月。

塞戈维亚烤乳猪

烤乳猪是距离马德里不远的塞哥维亚古城的特色,那里的烤乳猪才最正宗,而且古城也非常值得一游。西班牙烤乳猪属于西班牙中部菜。和中国的脆皮乳猪不同,西班牙乳猪的皮软而韧,想咬开都有一定难度,不过它的肉就极多汁且软滑嫩。这是一道手工菜,选1.5公斤的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗炉焗一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考师傅耐心。出来的猪仔,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比,还带着淡淡香草味,比中式烤乳猪更肥美软嫩,不过吃多几块就易腻口。

以上就是有关去西班牙留学哪些美食不容错过?的相关内容介绍。西班牙美食还是很多的,学生在享受美食的同时也要注意身体健康,不要暴饮暴食哦!对此如果还有什么想要了解的,可以点击咨询。

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