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加拿大概述
食品科学专业大部分属于理科硕士类，专业包涵很多学科，例如食品化学、食品工艺学、食品微生物、食品安全和毒理学、食品生物技术、食品质量评价等。与之相关的学科也有食品和营养、食品和资源经济学、食品安全与质量保证等。 目前有许多高校开设了这个专业，中国农业大学，比如浙江大学、北京林业大学、南京农业大学等。本专业学生要掌握食品分析、检测的方法;具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论和发展动态。毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理工作。当然，如果不想进入具体的生产部门，也可在高等院校、研究机构从事教学科研工作。
加拿大食品科学专业就业前景
职业导向：食品技术专家，食品研究和开发科研人员，质量控制经理，食品检验员，食品加工工程师，食品包装技术专家等。
就业前景：食品制造商，食品原料供应商，食品加工设备供应商，包装材料供应商，其他食品相关企业。政府职能部门如海关、商检、质量监督、卫生防疫、环境保护部门等。
加拿大食品科学专业课程设置
食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品添加剂制备与应用、食品营养研究法，食品分离技术，现代食品分析技术，实验设计与数据处理，现代食品加工学。
2016加拿大食品科学专业排名：
建立时间：1821年 学校类型：公立 学校位置：蒙特利尔市，魁北克省
专业名称：BSc (FSc) Bachelor of Science, Major in Food Science
入学语言要求：托福90分，单科不低于21分，雅思6.5分，无双录取或桥梁课程。学生需在大一的时候先就读基础课程，在大二的时候再进行专业细分。
一年费用：学费+生活费=$20615+$9000
建立时间：1908 学校性质：公立 学校位置：温哥华市，哥伦比亚省
专业名称：Bachelor of Science in Food and Nutritional Sciences (Vancouver)
专业名称：Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)
入学语言要求：托福：90，写作和口语不低于21;阅读和听力不低于22;雅思：6.5，单项不低于6.0。学生语言未达要求可就读双录取课程。学生在大一时需就读基础课程，在大二或大三的时候再进行专业细分。
一年费用：总费用约$22,000-$28,000
建立时间：1968 学校性质：公立 学校位置：埃德蒙顿市，阿尔伯塔省
专业名称：BSc in Nutrition and Food Sciences
入学语言要求：托福86，单项不低于21;雅思6.5单项不低于5.0，未达要求可就读双录取课程。
一年费用：全部费用$24,000
4戴尔豪斯大学
建立时间：1818 学校类型：公立 学校位置：哈利法克斯市，新斯科舍省
专业名称：BSc in Food Science (minor)
入学语言要求：托福90分，单科不低于20分。雅思6.5分，单科不低于6.0分。语言未达到要求有双录取课程。
一年费用：总费用约15万人民币
建立日期：1877 学校性质：公立 学学校位置：温尼伯市，曼尼托巴省
专业名称：BSc (Food Science) - 4 year
入学语言要求：托福86分，单项不低于20。雅思6.5。学生未达到直接入读要求可走双录取或ICM项目。
一年费用：学费+生活费=$22744 (其中学费：$12000)
建立时间：1942年 学校性质：公立 学校位置：渥太华市，安大略省
专业名称：BSc in Food Science Nutrition (honours)
入学语言要求：托福86分，口语写作不低于22分，听力阅读不低于20分。雅思6.5分，单科不低于6.0。学生语言未达到要求可以走双录取
一年费用：学费+生活费=$15,737+$8500
建立时间：1964年 学校性质：公立 学校位置：圭尔夫市，安大略省
专业名称：BSc honours food science
入学语言要求：托福89分，单科不低于21分。雅思6.5分，单科不低于6.0分。语言如未达到要求可走双录取项目。
一年费用：总费用约15万人民币
8萨省大学
建立时间：1907年 学校类型：公立 学校地址：萨斯卡通市，萨斯克彻温省
专业名称：Bachelor of Science in agriculture BSA in food and bioproduct sciences
专业名称：BSc in food science (4-year major/honours)
入学语言要求：托福80分，听力，阅读不低于19分，写作，口语不低于18分。雅思6.5分。语言未达到要求可双录取。
一年费用：总费用 $18,923-$26,209
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