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留英见闻：英国家庭的餐桌教育

刚刚更新 编辑： 英国 浏览次数：265 移动端
英国家庭素有 把餐桌当成课堂 的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的 进餐教育 ，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。

鼓励孩子自己进餐：孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对 人格独立 的向往，应给予积极鼓励。

杜绝偏食、挑食：英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们非凡重视幼儿期的偏食、挑食，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。

学习用餐礼仪：英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。

让孩子帮忙做事：稍大一些（五岁左右）的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。

重视环保教育：五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的 环保餐具 ，哪些塑料袋可能成为污染环境的 永久垃圾 。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注重节约用水用电，因为他们懂得 滥用资源即意味着对环境保护的侵害。

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悉尼大学商学国贸双硕士毕业，现居澳洲，在澳学习生活15+年，从事教育咨询工作超过10年，澳洲政府注册教育顾问，上千成功升学转学签证案例，定期受邀亲自走访澳洲各类学校

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