2017年元宵节在加拿大自己制汤圆！

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　　出国留学，去往加拿大留学，就快元宵节啦，在加拿大的你可以自己制作汤圆哦，一起来看看加拿大特色的汤圆!!

　　枫糖汤圆

　　枫糖是加拿大的代表食品，在法式料理和西式烘焙中起到重要作用的枫糖据说70%的全世界产量，产自于加拿大。所以加拿大风汤圆如果没有枫糖，那就只能呵呵了。

　　口味：甜，甜死人不要钱的甜

　　枫糖浆和太妃糖按3:1的比例放在锅中小火融化，如果没有太妃糖焦糖也可以哦! 讲融化的混合糖浆放在不要太深的容器里(烤箱盘就最好)冷却30分钟后放到冰箱冷冻层20分钟。冷却后用餐刀切割成2-2.5厘米见方的方块，将馅料包入汤圆皮中即可。

　　同样可以用作制作元宵，讲做好的选料在橄榄油中蘸一下然后在元宵粉中滚呀滚，喷些水，滚呀滚，滚成圆圆的就好。

　　枫糖的厚重的甜味和略带焦香的口感以及金黄的颜色，是一定不会忘记的。

　　汤圆配方为邵雨青独家创造，如果自行制造，需给邵老师留一碗

　　小红莓汤圆

　　红红的小红莓，想起来就会感到酸酸的感觉。来自加拿大无污染的小红莓的酸爽口感恐怕不是每个人都可以征服的，来试试小红莓干吧!少少脱水后的小红莓干小了些许的酸涩多了一丝的甘甜。酸甜的就像初恋一般的感觉。

　　小红莓干和小红莓果酱按照1:1的比例搅拌，因为果酱的粘稠度非常高所以不需要再单独凝固，保持每个汤圆有2-3个小红莓干，连同果酱一起包进汤圆皮。

　　如果手边有小红莓原榨果汁，可以在做汤圆皮的时候加一些，粉红的颜色，绝对少女心。

　　不适合元宵做法。

　　特别为单身狗推荐：初恋汤圆。

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