美国大学专业解读之食品科学专业

　　美国大学专业中有很多热门专业在国内的境况不是很好，下面就来看看在美国研究生申请比较热门的食品科学专业的一些申请情况，以便大家在选择美国大学专业时，可以参考下面的信息来选择专业和学校。

　　Food Science在美国没有在中国这么冷，由于美国食品加工产业发达，食品专业在那边的就业环境相当好，根据IFT的官方统计，博士的平均起薪是7万美金/年，本科4万美金/年，属于申请的次热门专业。以下是有食品科学专业研究生课程的学校:

　　purdue university

　　cornell university

　　UC-Davis：University of California-Davis

　　Rutgers: Rutgers, the State University of New Jersey

　　UGA: University of Georgia

　　OSU: Ohio State University

　　UMN: University of Minnesota

　　TAMU: Texas A&M University

　　PSU: Pennsylvania State University

　　ORST: Oregon State University

　　WISC: University of Wisconsin-Madison

　　MSU: Michigan State University

　　VT: Virginia Tech

　　UIUC: University of Illinois-Urbana Champaign

　　Purdue：食品很强，不过文章数不多，感觉Purdue的出现率并不多，不过它的Faculty很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉550，TWE 〉4.0。这样的要求应该不算高，不过你要是低于这个标准，千万别申请。Purdue是几大名校中最重视GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一个分支都有强大的教授阵容。

　　Cornell：据说美国食品专业是Top 1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。

　　UC-Davis：都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线(你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求)。Davis在加州，地理位置和气候是Purdue和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概100:15，很激烈。Davis的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA也只有1.1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，据浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。

　　Rutgers：Rutgers是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高(不过在新泽西物价高昂)，实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好550以上，拿TA的话最好575以上。要求不算高。