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美国留学生物工程专业详解。生物工程是利用有生命物质作为手段来参于改造自然现象的过程，对象可以是无生命物质，例如发酵工程、酶工程等等；或以生物为对象，人为地改造生命现象的过程，例如医学工程、农业工程、细胞工程、基因工程等等。仿生学虽然不是利用生物作为手段，但也是通过深入了解生命现象的规律来解决工程技术问题，也可属于广义的生物工程学范畴之内。即凡是以有生命物质作为手段来影响或改变无生命现象，或用各种自然科学的方法、技术来影响或改变有生命现象的自然过程，以达到为人类服务的目的，都可以包含在生物工程范畴之内。
美国生物工程专业包括五大工程，即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反应器工程。在这五大领域中，前两者作用是将常规菌(或动植物细胞株)作为特定遗传物质受体，使它们获得外来基因，成为能表达超远缘性状的新物种--“工程菌”或“工程细胞株”。后三者的作用则是这一有巨大潜在价值的新物种创造良好的生长与繁殖条件，进行大规模的培养，以充分发挥其内在潜力，为人们提供巨大的经济效益和社会效益。
生物工程技术分支多种多样，有一种分类是将生物工程归为三大类：
·生物加工工程：生物加工设计，生物催化，生物分离，生物信息学等。
·基因工程：生物合成，细胞工程，组织培养工程，基因转移等。
·生物医学工程：生物医学技术，生物医学诊断，生物医学治疗，生物力学，生物材料学等。
在这三大类中又分为很多更细的技术。
生物工程专业的毕业生，根据所研究领域的不同，可以从事与生命科学相关的许多行业。
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