留学美国早餐吃什么

　　其实老美的早餐也很简单，如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿 （Cereals），就是一杯热咖啡再加上一些 Waffle，Bagel 之类的食物，一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些留学美国常用的早点。

　　1.Scrambled eggs 炒蛋

　　这个没什么学问，跟中式炒蛋一样，把蛋打一打炒一炒就好了，但是份量惊人，我第一次吃 Scrambled eggs，就是四个蛋作成的，怪不得老美胖子特多。另外老美的 Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之处在于，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese 去调味，所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋，而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up，因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳？

　　2.Omelette （Omelet）煎蛋卷

　　如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人，不妨试试老美的蛋饼Omelette，它的作法是把一层煎蛋卷起来，里面包火腿，培根或是洋葱，青椒，洋菇甚至是牛排等料，还算不错，在像是Waffle House 或 IHOP 这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。

　　3.Hash browns 薯饼

　　这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色，作法是把马铃薯削成丝状，再下去油炸，通常是碎碎的，但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的，所以这应该叫作 Hash brown patty （薯饼） 才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits，中文翻成比士吉，这是一种小圆面包，老美的吃法习惯在中间包蛋，起司或是香肠 （sausage） 像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。

　　4.Brownie 布朗尼

　　Brownie算是蛋糕的一种，但它和一般蛋糕的区别在于，Brownie通常较薄且较结实，不像蛋糕松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。

　　5.Pancake 烤薄饼

　　它的原料是面粉和蛋，下去用油煎成约手掌大小的薄饼，但还有一种尺寸比较小的，叫 silver dollar pancake，较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆（syrup）-- Syrup 最早是从一种特殊的枫树而来，在美国你还可以买下一整棵枫树，然后主人每年会把这棵树收成的 syrup 寄给你。但是天然的 syrup 很贵，现在一般吃的多半为便宜的 corn syrup 或是加工过的产品，有人嫌店里提供的syrup不好﹐会自己提罐maple syrup进店里配着吃，比如电视影集 Seinfield里面就是如此，除了syrup之外，pancake 还可以配糖蜜 molasses）﹐更有人配 jams，preserves，fruit spreads等等。全视各人喜好而定。

　　美国卖Pancake 的连锁店叫IHOP: International House of Pancake，去这里吃东西，不管你点什么，他们都会送你一份 Pancake。

　　6.Waffle 蜂蜜松饼 （福华饼）

　　这个东西在台湾就很多，像是那个玫瑰园就有在卖，它的味道跟 Pancake 味道差不多，但 Waffle 比较大，而且上面是一格一格的，吃的时候也是要配奶油或是 Syrup。再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的 Waffle，早上起来把它放到烤箱里烤个7-8 分钟就可以吃了，是简单又实惠的早餐之一。

　　7.Cheesecake 起司蛋糕

　　这种蛋糕很甜，但它偏偏又很大，所以二个人点一份就差不多了。有些人很爱吃，但个人并不怎么喜爱，因为它太甜了。美国有一家很有名的餐厅就叫 The Cheesecake Factory 很有名，每天都大排长龙，它的 Cheesecake 当然是最有名，但是它也兼卖一般的食物，如 baby-back rib 就很不错，有机会可尝尝。

　　8.Donut （Doughnut） 甜甜圈

　　喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来，美国的甜甜圈种类既多且繁，而且美国有一家很有名的 Fast Food 就叫Dunkin' Donuts，算是 Donut 的权威吧。美国人真的很喜欢Donut，他们买都不是以个为单位，要买都是半打一打的买。我看美国很多胖子都是吃Donut 吃出来的。

　　9.Bagel 培果

　　形状跟甜甜圈很像，都是中间有一个洞洞，但是质地很硬，有点类似台湾的光饼，质地硬有嚼劲﹐因为它的高筋面团先在水里煮过，再拿去烤箱烘烤。Bagel 的口味有许多种，如小蓝苺，巧克力，起司等，老美吃 Bagel 时会在上面涂一层 cream cheese。有些餐厅还再放上一些好料如培根，牛肉，鸡肉或是鲑鱼加上一点生菜，蕃茄，跟汉堡的作法很类似。很多留学生发音成"Bay-Go"，仔细听老美说的话，有点微微"Bay-Gail"的音，但可能也有地域性的差别。

　　10.Muffin 松饼

　　这个字的读音像「马粪」虽然不雅，但是可以帮助记忆。Muffin 是甜的小蛋糕，像海绵蛋糕但较硬，大多是杯状的 有时是像圆面包状，有许多不同口味！通常是小蓝梅，蜂蜜，肉桂或巧克力口味，有的人只爱吃muffin上端那个圆圆的 "dome"﹐不爱吃底下的杯子部份。在Seinfield影集里，Elaine就是只爱吃 "muffin stomp"，不吃杯子部份。甚至起了念头想要开个店，专卖muffin stomp。



以上就是美加百利留学向大家介绍的留学美国早餐的种类，一起来看看哪些是你喜欢的吧！