全面解析英国大学另类课程

　　现在越来越多的人选择了去英国留学， 为了吸引学生前往就读，英国一些大学，包括部分名校，比如巴斯大学、德比大学、萨里大学、伯明翰大学、萨塞克斯大学、埃塞克斯大学、伦敦大学玛丽皇后学院，开设了五花八门的课程，现列举几例，以飨读者。

　　德比大学：惊悚电影研究专业

　　英国德比大学现在开设了一个新的硕士学位专门研究惊悚电影，能够很好地满足某些人的喜好。

　　这门课程包括鬼怪、杀人和吸血鬼等系列课题。课程为期一年，主要针对未来的此类题材的电影制作人和作家。德比大学表示，学习该专业的学生将研究电影和出版物中的惊悚题材作品的历史，以及电影和文学作品中的一些禁忌话题。英国惊悚题材作家和电影导演克莱夫·巴克尔对德比大学的这一新专业表示赞许，并表示将亲自参与执教。

　　德比大学电影和媒体专业博士杰森·李认为，开设这样一个硕士学位专业很有必要。他说：“惊悚题材的影片是电影界最营利的影片类型之一。对那些希望将来从事惊悚小说写作、文化理论和电影制作的人来说，这个专业非常适合。各类惊悚题材文艺行业仍在盛行，我们大学是世界唯一一个提供此类文学学位的大学。”

　　萨赛克斯大学：歌剧研究课程

　　英国萨赛克斯大学的歌剧和音乐剧研究中心是英国第一个开设类似研究课程的大学。开课第一年有6名学生入学。该研究中心教授尼克·提尔表示，虽然申请入学的英国学生不多，但这只是一个开始，他并不气馁。他相信歌剧一定有潜在的尚未被发掘的年轻观众群，就像现代舞一样吸引年轻人。

　　提尔在全世界最顶尖的现代舞剧场之一的伦敦沙德勒井剧院经常看到年轻人欣赏表演。他说，过去10到15年间，有越来越多的大学开设了舞蹈研究，因此培养了许多对这方面感兴趣的年轻人。令提尔担心的是，现代歌剧很少有年轻人会欣赏，大多数人认为只有爱好古典音乐艺术的人才会去看歌剧。

　　提尔表示，他的课程将融合理论与实际，强调在剧场推出一部歌剧的经验。参与课程的学生还有机会亲自到歌剧院欣赏演员着装彩排，这对平时负担不起歌剧门票的学生来说特别有吸引力。

　　康沃尔学院：咖啡调理师课程

　　英国康沃尔学院与社区咖啡店合作，开办具有国家职业资格的咖啡调理师课程，学制咖啡。

　　英国康沃尔学院开设的咖啡课程总计20个学时，参加的学生将学习成为咖啡调理师必备的技术。这是一个取得国家职业资格第二级的课程，学习结束并合格的学生将取得职业资格。

　　康沃尔学院的餐饮管理部门表示，餐饮业者对这门课程都表现出高度兴趣。咖啡调理师的职业资格要求学生能够制作出一系列以意大利浓缩咖啡为基础的咖啡饮品。在研习期间，学生将学习如何研磨咖啡豆，如何制作拿铁、卡布其诺、浓缩咖啡、茶及热巧克力。