加州的美食

 　    加利福尼亚州(State of California，简称加州)是美国西部太平洋沿岸的一个州，它的面积是美国的第三大、和人口上的第一大州。加利福尼亚无论是在地理、地貌、物产、还是人口构成上都十分多样化。加州有一别名叫做金州(The Golden State)，邮政缩写是CA。2000年加州人口为33,871,648人，占全美的12%，为美国在人口上的第一大州。
　　人口普查结果显示，加州没有一个占多数的族群。白种人依然是最大族群，但是已经不占多数。拉丁美洲裔人几乎占到总人口的三分之一;其他族群依次是亚裔美国人、非裔美国人和印地安人。由于拉美裔美国人移民人口的迅速增长和高生育率，预计将在2040年左右成为加州最大族群
　　在怎么一个多种族冲击的州，美食也变的多样化，美国我送去的学生，都在跟我说，海鲜，中国餐馆，甜虾，到处都是，基本在海边随时可以买到你想吃的，方便至极，今天我就说说，我在美国加州的美食之旅。
　　加利福尼亚生活方式的核心是人们对美食的热爱。多年来，以下两家餐馆充分展示了我们对美食的情感，他们富有蕴含的风味和不断创新的精神受到世界各地食家的赞誉。
　　托马斯•凯勒餐厅(Thomas Keller)
　　这是当代加利福尼亚烹调的中心。餐厅前身是一幢石头建成的百年法式洗衣店，提供非凡品质的具法式风格的菜肴
　　潘尼斯之家(Chez Panisse)
　　人们普遍认为该餐厅是加利福尼亚烹饪的发源地，它提供由当地最新鲜的原材料制成的精美菜肴。
　　红葡萄酒已经成为高档中餐桌上的“常客”。中国朋友已经迷上了加利福尼亚红葡萄酒。虽有世界级的肯定，但加利福尼亚葡萄酒依然富有乐趣和平易近人，与一群朋友来一天畅饮葡萄酒的聚会和野餐是加利福尼亚的一个传统。
　　旧金山吃蟹
　　旧金山的渔人码头的蟹很好吃，那儿画着一只大蟹，竖在路中间，像个路标，让人垂涎欲滴。X与L都想留下来吃蟹。对面路边的排档，就摆放着可以吃蟹的锅子，站着就可以吃。一阵阵蟹的鲜气飘荡过来，闻闻就想吃。
　　在美国，有一个像中国小城一样的小国度，那就是旧金山，因为那边有许多不同国家的移民，他们都聚在一起，分享着异国美味，各大料理都有各自的风味，新鲜而又独特。
　　早就听说过旧金山的邓奇斯蟹，这种蟹几乎在旧金山的大街小巷里都是可以买到的，而且他们有的就是在现场做，邓奇斯蟹所用的蟹可不是普通的螃蟹，它是旧金山所生产的一种块头很大的巨蟹，而这种巨蟹又被公认为全球不同种类的螃蟹中味道最为鲜美，最嫩的一种螃蟹，这种螃蟹一般都是生长在深海无污染的地方，但 是它的生长的速度很慢，所以块头很大，而它的肉质也是非常的鲜美。
　　在著名的唐人街上，我们来到一家小有名气的餐厅，它有名气是因为他特殊的制造食物的环境，在餐厅的正中央，有一个庞大的厨房用品，原来这就是现场制作，师傅们把清洗干净的螃蟹先放在滚烫的油锅里炸了片刻，捞出来时已经变成金黄色的了，紧接着用纱布裹着佐香料放在沸腾的水里煮，等到再次沸腾的时候就开 始出锅了，放到盘子里好大一个，足够两个人吃了，师傅在盘子的底下抹上香油，在螃蟹上面放上涂料，看起来颜色鲜艳，那香味更是扑鼻，看的人都会不知不觉的咽下口水。
　　大约不到半个小时的时间，一只很大的螃蟹就端到了我面前，挖出一块放到嘴里，鲜香肉美，让人回味无穷。
　　洛杉矶的Tender Greens餐厅开业还不到一年，但已经成为很多名人的潮流新蒲点。Tender Greens餐厅的拥有者每天都从当地的农产品市场上采购原料，以供每天来吃饭的朋友和那些“健康食客”享用。厨师们毫无顾忌地为大家呈上一盘盘“创意沙拉”。Tender Greens完全代表了绿色环保的生活方式，这里的每一件器皿都是用可再生材料制成的，就连地板都是用天然胡桃木铺成的。详情请电话咨询010-82488868澳际留学美国金牌留学规划师刘謇。
　　以上只是简单的我去吃过加州美食介绍，当然这里有最优秀的葡萄酒酿造地和世界顶级的食品生产商。凭借本州丰富和多种族的精神创造力，加利福尼亚形成了一种独特的美食风格。加利福尼亚的葡萄酒和食品是新鲜的、当地出产的，总是富有创意，总是令人兴奋不已。
　　加州著名的美食节有蒙特利年度周末葡萄酒假期、卡平特里亚加州鳄梨节、戈拉塔加州柠檬节、圣巴巴拉港口海鲜节、半月湾艺术与南瓜节，从这些美食节便可看出这一整个州都是一场饕餮盛宴。其中来到加州一定要品尝的有纽波特海滩餐馆推出的美味多汁的肉排及令人垂涎的剑鱼烤串。
　　去了加州以后，你才会明白为什么怎么多留学生和家长的移民会选择这里，方便，便宜，干净，海边的环境，新鲜的海洋性气候，所以来加州吧，不要再犹豫。
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