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简述法国的饮食特色

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  法国

  品味咖啡了解当地文化

  对于学习紧张的学生来说,最方便的是到大学生食堂就餐。大学食堂由政府补助30%的学生餐费,70%由学生支付,一餐3欧元。麦当劳每份套餐约为5.5欧元,法式三明治一份为3~4欧元。而留学生最省钱的办法,就是自己做饭或者与其他学生搭伙。一般来说,学生每月伙食费大概是60~70欧元,而100欧元的消费就算较为丰富的了。法国街区有不少自由市场,每周固定几次或只在周末开放,这里的蔬菜和水果非常新鲜、便宜。 中国人习惯使用的调料,则可以在巴黎等地的中国商店购买。温文欣提醒,很多留学生到了国外生活,无论买什么,都喜欢在脑子里兑换成人民币的价格,可能会嫌贵,少吃甚至不吃。但实际上,学生仍然需要保持正常的饮食,才能保证良好的身体素质和学习质量。

  对于法国“海归”吴永扬来说,让他印象最深的是法国的咖啡文化。“海湾战争”爆发的时候,法国部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超市抢购,他们拿得最多的竟然是咖啡和糖。咖啡对法国人来说不只是一种饮品,还隐含着丰富的文化内涵,遍布城市与乡村的约17万间咖啡馆是法国生活方式的一种标志。或富丽堂皇,或古朴雅致,或斑驳简陋的咖啡馆内,有淑女,也有主妇;有律师,也有流浪汉。

  法国一般餐馆的营业时间是在中午12时至下午2时30分,晚上则是7时至11时左右。其他时间则可到Cafe或Brasserie等咖啡茶座,也可到Creperie薄饼店。周日除了个别中餐馆或者在旅游区的餐馆,其他餐厅基本关门休息。

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