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法语学习:餐饮词汇专集-冷盘1

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  香糟鸭 Canard au marc (au mo?t)de riz

  姜汁鸡 Poulet sauce gingembre

  酿青椒 Poivrons farcis

  煮花生 Cacahouètes bouillies

  甜酸菜 Légumes sucrés et vinaigrés

  酸(腌)黄瓜 Cornichons

  桂花鸡 Poulet à la cannelle

  白斩鸡 Poulet au blanc

  四鲜烤夫 Fromage de soja spongieux

  红油香干 Fromage de soja séché

  龙须菜 Asperges

  葱辣鱼条 Languettes de poisson aux poireaux

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