【亚洲】不可不知的韩国饮食文化

　　说到韩国的饮食，同学们首先想到的一定是泡菜，韩国泡菜代表着韩国烹调文化，是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。不过我们的同学踏上韩国留学之旅以前，应该该多了解一些这里的饮食文化，这样对我们将来的学习、生活、工作，将大有益处。

　　【泡菜】

　　韩国各种各样的泡菜，太多了，各种材料做的泡菜，应有尽有：白菜泡菜，萝卜泡菜，植物叶子泡菜，树叶泡菜等等，反正我弄不清楚那些五花八门的泡菜名字。只是家家户户，早餐，午餐，晚餐都会摆上的一道菜，就是泡菜。去各种韩式餐厅，各种小菜，泡菜绝对是其中之一。感觉，韩国人离开了泡菜，就想鱼离开了水，那种感觉很无语，没有泡菜，就咽不下饭。我倒是还没有发现，我们中国人，每餐餐桌上少了一样菜，就食之无味的呢…

　　【辣椒】

　　我真是佩服韩国人吃辣椒，一大清早起来，就吃米饭，而且很多汤，小菜都是辣的要命，青辣椒，红辣椒，辣椒粉… 或许人家肠胃功能以及被辣椒同化了，总之，我觉得适应不了这点，我的早餐，要不在睡梦中省略，要不就是法式面包+牛奶/果汁/水果。

　　【烧酒】

　　真露烧酒，韩国人的最爱

　　韩国人，有不喝酒的吗­有，上了天堂的，下了地狱的。除此之外，男男女女，老老少少(小孩除外)，三天一大喝，一天一小喝，而且很多中年男人天天喝酒，我周围的大部分已婚女人都反映，老公天天醉酒到凌晨才回家，这是韩国男人的通病，同事聚餐喝，朋友聚会喝，反正天天几乎也能找到理由喝上几瓶烧酒…大韩民国的经济，烧酒的贡献可真不少啊。如果可以我真的有这种想法：上帝，请带走烧酒吧，因为这个玩意，女人们太痛苦了…我经常问我老公：你试试，如果不喝烧酒，你会死吗­… 不知道，这种酒精中毒，像大麻一样，韩国男人可以为之赴汤蹈火，不顾家庭。

　　这就是韩国人的老三样，这也代表韩国人的日常生活，这更是韩国人所谓的的生活享受：一帮朋友围着，吃着泡菜，喝着烧酒… 韩国人的乐趣所在。

　　澳际成都分支 加拿大留学专家 邹春波老师

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