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加拿大食品安全再次雄踞全球第一

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加拿大食品安全再次雄踞全球第一

根据加拿大会议局(Conference Board of Canada)与贵湖大学(University of Guelph)食品研究所,针对17个经济合作与发展组织(OECD)成员国进行的食品安全排名,加拿大的食品安全体系被列为世界上最好的,与爱尔兰在该榜单上并列第一。

该报告採取比较研究的方法,将加拿大与其他16个经济合作与发展组织的成员国,在食品安全方面的表现进行比较,其中包括了澳洲、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、日本、荷兰、挪威、瑞典、瑞士、英国和美国。在2008年和2010年,也发布了上述报告,加拿大的排名分别在第5位和第4位。

总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定,如食物感染发病率、召回的食品和饮食消费研究等。加拿大的排名领先,凸显了在多个领域取得的成功,例如对食品安全突发事件的应对能力,以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现,加拿大也有最高的食品安全公信力。
 

紧随加拿大和爱尔兰的是法国和英国,比利时包尾,原因是农作物大量使用杀虫剂和食源性沙门氏菌感染率较高。

加拿大对食物安全的严格要求,在经合组织中位列榜首。


加拿大畜牧业虽被国际大食品公司重击,但整体行业仍得益于农产品资源丰富,及经济稳定。

食物与饮品高峰会2015在多伦多举行,会中有报告指出,在世界经济合作与发展组织(OECD)众多国家中,加拿大食品安全位例榜首,取得A级评分,但在「环境可持续发展」类别中,由于加拿大家庭颇为浪费食物,所以只得最低分C+。


「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)副总裁布卢姆(Michael Bloom)表示,在高峰会中,「加拿大食品观察议会」(The Conference Board of Canada's Canadian Food Observatory)发表首份周年成绩表,代表着全球34个国家的OECD在食品与饮料方面,加拿大在16个范畴中领先其他会员国。其中,食品安全、食品保障、健康食品及饮食、行业景气及环境可持续发展这五大类别,更一直是「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)的重要元素。

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