现代护理学的奠基人南丁格尔便是意大利人，护理学是以自然科学和社会科学理论为基础的研究维护、促进、恢复人类健康的护理理论、知识、技能及其发展规律的综合性应用科学。护理学包含了自然科学，如生物学、物理学、 化学、解剖学、生理学等知识。
就业方向：食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家。就职单位包括食品制造商、食品原料供应商、食品加工设备供应商、包装材料供应商、其他食品相关企业、政府职能部门、独立试验室等。
中国的在校大一或大二的学生，可以报读意大利大学，不但可取得入学资格，而且还能实现转学分，可将在国内已修完的学分转到意大利学校的学制中去，这样在当地再读两年左右，就可以取得意大利的第一阶段学位。
图兰朵计划(Turandot Program)经过两年多的筹划, 由意大利大学与研究部推出,针对艺术、音乐和设计专业，为中国学生提供在意大利艺术和音乐类院校学习的机会，此项目与马可波罗计划相呼应,申请的中国留学生高考成绩加艺术成绩达到380以上即可。
高考成绩达到使馆要求，艺术生需参加普通高考与艺术类高考，且成绩达到使馆要求。普通类高考380分以上，艺术类院校：[高考成绩+(艺术分÷艺术成绩总分)×750]÷2≥380分;
意大利公立院校免学费，只需每年1000欧元的注册费，每年生活费平均在7万元左右，如果在罗马、米兰这些城市生活，一年也不过10万元。尽管海外艺术院校在艺术氛围、学校资源等优势不少，但艺术留学绝不那么简单，因为这些专业不仅要求有扎实的基本功和艺术思维，语言方面又是一大难关。
中国的在校大一或大二的学生，可以报读意大利大学，不但可取得入学资格，而且还能实现转学分，可将在国内已修完的学分转到意大利学校的学制中去，这样在当地再读两年左右，就可以取得意大利的第一阶段学位。
意大利各大学均有独立的行政权，实行自由注册入学制度。大学入学条件要求低，学生只要有高中文凭和同等学历，均可在意大利任何一所大学注册入学。有些大学可以为低收入家庭减免部分注册费，成绩优异的留学生还可申请大学奖学金。
为获得学生签证，需要有意大利语基础。如果你在中国学习过意大利语课程，请把学习该课程的证书附在签证申请表后。在申请签证时，你将会接受意大利语询问，以检验你的语言水平。
大利公立或私立学校的注册证。如果已申请到了奖学金，意大利留学申请则需一份经过公证的学校证明，明确说明奖学金的期限及奖学金的总数额(此种情况无需准备经济担保证书即下述第三条)。
马可波罗计划与图兰朵计划，留学前不需要语言水平的证书，只需要在意大利注册语言课程的付费证明，可以是上述三家官方认可的教授外国人意大利语的大学，或普通大学的语言中心，或与大学有合作协议的语言学校。
意大利是欧洲文化的摇篮，曾孕育出罗马文化及伊特拉斯坎文明，中世纪时成为文艺复兴的发源地。意大利总共拥有48个联合国教科文组织世界遗产，也是世界上拥有世界遗产最多的国家。
公立大学没有学费 但是不是一点钱都不交 每年要交注册费的 注册费一年不到1000欧 每个学校的注册费都不一样 很多学校都是每年500欧左右的注册费 也有个别的每年注册费能在2000欧左右，就当他们都收1000欧的注册费好了 那么一年最多也就交个7000rmb 的注册费
与英美等国家相比，意大利招收海外学生的起步滞后多了，虽然该国对国际学生也提供与本国学生同等的学生优惠待遇，如学费、医保等，也提供奖学金，但由于意大利高等院校招收欧盟以外国家学生的名额不多，加之语言障碍，在意大利留学的中国学生至今寥寥无几。最近几年，意大利才加大了对海外的教育宣传，高校也扩大了招收国际学生的名额。
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