2017年英国寻餐记

帮助希望计划出国留学者实现他们的出国深造梦想

弹指一挥间，我来英国读书也已经有两年了，这两年间，我经历过人生中很多很多的困难，尽管有过后退，有过逃避，但我从没有后悔当初的选择。
要说我在英国留学期间感受最深的，那就是“吃饭”这个问题了。俗话说“民以食为天”，中国人讲究吃，中国菜的选料之广、做工之精细以及口味之变化多样，全世界都是有目共睹的，也正是因为这样，从小在家衣来伸手、饭来张口的我，在初到英国的时候，可没少受“吃饭”这个苦。

吃洋快餐
在英国，一般人的午饭时间前后只有一个小时，而在我们学校里，老师们排课表的时候好像根本没有把吃午饭的时间考虑在内，我们的课基本上是从上午11点到下午1点，或者从中午12点到下午2点，这和国内完全不一样，记得刚来英国时，我的肚子可是吃了不少苦头的，常常是刚开始上课肚子就饿得咕咕叫，红着眼睛盼下课。
英国人的午饭很简单，在大街上放眼望去，到处都是肯德基、麦当劳、汉堡王和鱼条店(炸鱼和薯条)，而这些也是英国人最常光顾的地方，多则10英镑，少则5英镑就能解决问题。在大学区，中午经常可以看到学生们站在街头，津津有味地啃着只需要两三英镑的三明治或烤土豆。两年前刚来英国时，我看着满大街的洋快餐兴奋不已，觉得这里简直太好了，麦当劳不用排队，巨无霸和中国餐馆里的炒青菜一个价，这下我可以吃个够了。可是好景不长，这样的日子过了两三个月后，我的脸就绿了，现在一看到这些洋快餐，扭头就走。

学校自助餐
既然快餐吃不下去了，那就只好在学校食堂里解决温饱问题了。
在英国，各大学和部分规模较大的中学部都有自己的食堂，早、中、晚供应自助餐。吃自助餐的好处是品种比较多，学生们可以根据自己的口味和经济情况选择。价格上学校对学生还是有些折扣的，但一天5到10英镑的价格，对大多数中国学生而言，还是有些贵的。而且，英国的肉类大多干如木柴，青菜清香味全失，连黄瓜也是软绵绵的，再加上厨师们非煮即凉拌的烹饪方法，饭菜的味道实在是不敢恭维，这时候不知道有多怀念家里可口的饭菜和市场上那种头顶黄花、浑身是刺的小脆黄瓜。

英国的包餐寄宿家庭
眼看着这种生活过不下去了，经过一段时间的思考，我搬到了一户英国人家里包餐寄宿，觉得这样既可以练习英语，以期尽快了解英国文化，又可以解决吃饭这个老大难问题。
我住的寄宿家庭是周一到周五提供早餐和晚餐，周末则包括三餐。英国人的早餐是最引以为豪的，传统的早餐包括果汁、牛奶、麦片、玉米片、面包、黄油、果酱、香肠、煎鸡蛋、酸奶以及水果等，极为丰盛。不过，我的早餐一般情况下也就剩下最基本的几样了，除非是碰到什么节日。午餐一般包括烤鸡肉、煎牛肉等荤菜，素菜有煮烂的青豆、胡萝卜或菜花等，主食就是土豆泥或面包了。
我是吃着大米饭长大的，像这种半生不熟、没滋没味的东西吃个一顿两顿的还可以，但要我天天吃、顿顿吃肯定是受不了的，而且有时候晚餐还只有煮土豆浇黄豆西红柿酱，黄黄绿绿的一大堆，光是看着就倒足了胃口，更别说吃了。

与同学搭伙做饭

原本以为住这种包餐寄宿的家庭就可以解决吃饭问题了，没想到几个月下来后，我实在是撑不下去了，在与一个同样是被吃饭折磨的同学商量之后，我们决定了搭伙做饭。
比较顺利地，我们找到了几个人合租的公寓，我们各有各的卧室，共用厨房、浴室和卫生间，条件也还不错。和我们同住的几个外国人都不太做饭，于是就给了我们充实的时间和空间享受煎炒烹炸。
因为英国人很不喜欢油烟，他们也不常炒菜，所以我们的厨房没有抽油烟机，可是火警探测系统却非常敏感，这使得我们每次做饭时都会很注意开窗通风，否则等到消防员来了，那可就不太好收拾了。
说是搭伙做饭，其实多数情况下都是同学掌勺，我只是帮忙打打下手，这时候才后悔没听妈妈的话，在家里学几个拿手菜，不过在这样的磨练下，我也能慢慢学着做几个菜了，自然比不上在家里，但吃着自己亲手做的炒菜和久违的米饭，我还是乐得合不拢嘴。
在英国的这几年间，我懂得了生活的不易，也学会了如何过日子。虽然英国的超市遍布大街小巷，而且规模大、物品齐全，从食品到日用品应有尽有，但是由于英国的高物价，这些超市的东西也不便宜。蔬菜中最普通的是西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、生菜等，我喜欢吃的茄子一个卖1英镑，一小盒只有几十根的豆角卖2英镑，贵得着实有些让我心疼。所以有时候，我更倾向于买一些印度咖哩酱和意大利空心粉，回家做一种被我称为“西氏”的炸酱面，这种口感也还是不错的哦，而且很是方便快捷。另外，我还常常留意在住处附近有没有露天菜市场，那里的蔬菜和水果可是比超市便宜多了的。
这篇寻餐记写到这里，也算是有了个好的结局，我想告诉那些正在英国饱受吃饭之苦的同学，和即将赴英国留学的同学们，勇敢面对生活中遇到的所有问题，并努力去解决它，这是我们成长中必经的一步，也是我们漂洋过海来留学的收获之一。遇到困难时，不要害怕、不要逃避，坚定地迈出第一步，然后一步步地走下去，成功就离我们不远了。
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